Архіви Будінка - Вайдер Румунія

Білковий пудинг

вайдер

Рецепт «білкового пудингу» абсолютно смачний і корисний.

Харчові цінності ЗА ПОРЦІОН:
КАЛОРІЇ 96 ккал Білок 11,2 гр вуглеводи 1,7 гр жиру 6,3 гр ВОЛОКНА 0,2 гр

ІНГРЕДІЄНТИ на 4 порції

• 30 г. Сироватка 100 CFM зі смаком шоколаду
• 2 яйця
• 125 г натурального або грецького йогурту (без смаку)
• 2 аркуші нейтрального желе
• Вода
• Сироп Choco Slim (шоколадний сироп з нульовим цукром) або Кокосовий сироп

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

1. Відокремте яєчний білок від жовтка одного з яєць.
2. Змішайте яєчні білки з іншим цілим яйцем і додайте йогурт.
3. Добре збийте і залиште в мікрохвильовій печі приблизно на 4 хвилини (при середній потужності).
4. З іншого боку, покладіть два листи желатину у воду і дайте їм гідратувати принаймні 5 хвилин.
5. Вийміть суміш з мікрохвильовки, яка вже виглядає твердою. Додайте ізольований білок Ізольована сироватка 100 CFM і все змішуємо.
6. До цієї суміші додати вже гідратований желатин і ще раз перемішати.
7. Нарешті наповніть миски утвореною сумішшю. Це залежить від розміру чаші, яку ви будете використовувати на 3 або 4 порції.
8. Поставте їх у холодильник мінімум на 2 години.
9. Додайте трохи нульового цукрового сиропу і все!