Асоціація дієтологів, що підтримують метаболічний баланс, не рекомендує

Споживчий журнал "Konsument" перевірив захищену авторським правом дієту "метаболічний баланс (mb)" у своєму квітневому номері. За даними журналу, така форма дієти представлена як "цілісна метаболічна програма для зміцнення здоров'я та зниження ваги". Четверо людей перевірили вплив дієти на власний організм для “споживачів”.

За даними компанії, в Австрії активно працює 220 консультантів з питань "метаболічного балансу", включаючи лікарів, дієтологів, альтернативних лікарів та фітнес-тренерів, повідомляє "Konsument".

Швидке схуднення

За даними журналу, випробувачі швидко схудли за кілька тижнів, але ціна була високою і вимагала великої дисципліни. Три з чотирьох тестувальників сподівались на зниження ваги з мб, оскільки четвертий аспект здоров'я був на першому плані. Втрата ваги - від дев'яти до дванадцяти кілограмів - у всіх випадках відбувалась порівняно швидко, але це можна пояснити істотно зниженим споживанням калорій приблизно до 1000 калорій, за даними журналу споживачів. Дорослій, працюючій людині потрібно близько 2000 калорій на день. Якщо знову споживати більше калорій, втрата ваги, швидше за все, знову піде, підозрює "споживач".

Четвертий випробуваний був розчарований: здоров’я не покращилось.

Ніяких конкретних рецептів

Тестувальники визнали інформацію про вибір та приготування страв незадовільною. Меню містило лише інформацію про кількість різних дозволених продуктів харчування та жодних пропозицій щодо приготування. Крім того, не звертали уваги на сезонність продуктів, а перелічені товари були дуже дорогими або доступними лише в замороженому вигляді.

Перерви між прийомами їжі

Дієтолог “споживача” Ніна Зеллгофер: “Дієта вимагає великої дисципліни, з п’ятигодинними перервами між їжею та складною підготовкою їжі. Деякі із запропонованих продуктів харчування були дуже дорогими, такі як омари, устриці або дика качка. Це призвело до того, що випробовувані потягнулись до пропонованих дешевших продуктів, що, втім, призвело до більш необ'єктивного вибору. "Якщо врахувати високі витрати на консультацію та аналіз крові - в середньому 400 євро, - співвідношення ціни та якості не є стабільним, є "споживачем". Хоча дієту все ще важко впровадити в повсякденному офісному житті, це неможливо під час відвідування ресторану. Дієтолог вважає збільшення споживання фруктів та овочів, а також великої кількості низькокалорійних напоїв позитивним. З іншого боку, рух - це не фіксований пункт програми.

Асоціація дієтологів погоджується з висновками

Для Андреа Гофбауер, президента Асоціації дієтологів Австрії, цей висновок підтверджує слабкі місця метаболічного балансу. Програма занадто дорога. Впровадження mb у повсякденному житті є дуже складним та коштує великих грошей, пояснює вона у прес-релізі. Крім того, плани харчування незбалансовані і не - як часто обіцяють - індивідуально пристосовані, і вони не відповідають сучасним науковим висновкам з питань харчування та дієтології.

Консультація слабкого місця

Однак для Гофбауера інші факти важать набагато важче.

Більшість дієтологів не мають або лише недостатньо кваліфіковані. Для Хофбауера дієтологи, альтернативні лікарі або навіть тренери з фітнесу не мають достатньої кваліфікації для фактично обґрунтованих порад з питань харчування. “Закон не дозволяє їм діяти проти людей, які мають проблеми зі здоров’ям. До речі, це стосується і дієтологів. Ця компетенція зарезервована виключно для професії дієтолога », - сказав Хофбауер у прес-релізі.

Необхідно більше руху

Гофбауер радить бути обережними при будь-яких "диво-дієтах". Їх слід розпочинати лише після попередньої перевірки стану здоров’я, а здорові люди також повинні отримувати поради та супровідні заходи під час такої програми. Для президента асоціації дієтологів особливо важливо "надати пріоритет збалансованому харчуванню та довгостроковій зміні раціону в поєднанні з посиленими фізичними вправами над передбачуваними" диво-дієтами ", такими як mb. Тільки така зміна способу життя в кінцевому рахунку може призвести до бажаного успіху зі стійким здоров’ям ".

Відповідь компанії

Компанія, яка базується в Німеччині, відкидає критику з двох сторін. Ствердження Хофбауера "є неправильними або вводять в оману неповними", - йдеться в повідомленні компанії на початку травня 2009 року.
Компанія підтвердила, що дієта не пов'язана з високим ризиком для здоров'я, повідомляє Австрійське агентство преси (APA).

Залежно від початкової ваги, плани харчування забезпечать споживача від 1200 до 2000 калорій. Бажано віддавати вуглеводи, оскільки їх низьке глікемічне навантаження підтримуватиме рівень інсуліну на низькому рівні.
Для клієнта складається індивідуальний план харчування на основі 36 лабораторних показників з метаболічної області, а також зростання, ваги, віку, статі та попередніх захворювань. Звичайно, врахування прийому ліків та непереносимості їжі. Плани харчування забезпечать збалансований розподіл вуглеводів, жирів і білків, повідомили в компанії APA.

Компанія також відкинула критику президента Асоціації дієтологів щодо того, що консультанти не мають або лише недостатньо кваліфіковані. 80 відсотків керівників - це лікарі, дієтологи та дієтологи, які мають спеціальну підготовку та відповідну кваліфікацію.
Крістіан Букал