Астма, якій дієті надавати перевагу

Дослідження дієти як профілактики ознак астми починає говорити про це з дослідженнями, які показують певні недоліки у пацієнтів або попереджають про споживання певних продуктів. З нагоди Всесвітнього дня боротьби з астмою, який проходить 2 травня, оновлена інформація про те, що ми зараз знаємо, з доктором Бертраном Делайзі, пневмопедіатром в клініці Марселя Сембата в Булоні-Бійянкур (О-де-Сен).

За останні десятиліття астма значно збільшилася, паралельно зі зміною способу життя та харчових звичок, що тяжіють до дієти, багатої вуглеводами та жирами, з низьким вмістом клітковини.

Окрім забруднюючих речовин, алергенів, пасивного куріння та забруднення повітря, алергологів цікавить, як їжа може сприяти або модифікувати розвиток астматичної патології на патофізіологічному рівні.

Вживання шинки, ковбаси або копченого м'яса принаймні чотири рази на тиждень може погіршити симптоми астми з часом, підсумовує дослідження, проведене дослідниками з Інсерму, Французького інституту охорони здоров'я та медичних досліджень, опублікованих у січні в медичному журналі Thorax.

І навпаки, споживання клітковини вплине на флору кишечника та зменшить запалення в бронхах. Дієта, багата фруктами та овочами та вітаміном С і особливо D (теляча печінка, соя, яєчний жовток), таким чином, обмежує ризик астми, на думку доктора Бертрана Делаїзі, дитячого пневмопедіатра в булонській клініці Марселя Сембата в місті Хаут -de-Seine).

Те саме стосується омега-3, які містяться в жирній рибі та інших продуктах (горіхи, ріпакова олія), які знімають запалення, в тому числі дихальних шляхів. Люди, які їдять його багато, рідше хворіють на астму, ніж ті, хто приймає мало. Вони також можуть бути корисними для тих, хто вже страждає цим захворюванням.

Їжа, що містить кверцетин, може зменшити частоту судом, оскільки цей антиоксидант флавоноїд є протизапальним. В дослідженнях in vitro кверцетин пригнічував вивільнення запальних речовин з тучних клітин, клітин, що беруть участь в алергічних реакціях, як це роблять деякі протиастматичні препарати. Антиоксидант міститься в цибулі, гірчичній олії, чаї та яблуках.

Астма вражає 4 мільйони французів - третина - до 15 років - і 300 мільйонів людей у всьому світі.