Астрід Перзер про свою службу доставки сировини "Detox Delight" - SZ Magazin
Після п’яти днів меню Detox Delight людей просять зробити такі очі такими яскравими. Виходячи з ферментів та антиоксидантів, вони можуть на це відповісти.
Сировина ретельно відбирається та узгоджується, щоб страви не довелося заправляти.
Робота розпочинається о четвертій ранку в лофті Мюнхена на задньому дворі, щоб клієнти могли розпочати детоксикацію вдома вранці.
Керівник Астрід Перзер не має багато часу, щоб порізатись. Більшу частину часу вона веде книги або вивчає рецепти нових сумішей.
Вони мають зелений, червоний або жовтий колір і доставляються прямо до ваших вхідних дверей у стильних пляшках - свіжовичавлених соках з кухні дезінтоксикації Астрід Перцер. З салатом ромен, білокачанною капустою, яблуком, імбиром та лимоном чи морквою, апельсином та алое вера суміші корисні та навіть кращі: вони мають приємний смак. Ніжна, дивовижна, часом злегка пікантна. І вони насправді якось наповнюють вас.
Астрід Пурцер заснувала першу в Німеччині службу доставки сировинної дієти, яку можна використовувати для детоксикації. Той факт, що багато експертів висміюють цей термін ("На очисних спорудах є тільки шлак"), викликає усмішку розумної бізнес-леді. "Той, хто погано їсть, почувається погано", - каже вона. І навпаки: хороша їжа змушує вас процвітати.
Її клієнтами є переважно працюючі жінки, але їх чоловіки поступово наздоганяють. Вони часто хочуть схуднути, багато хто почувається підтягнутим після кількох днів дієти Пурцера, можуть краще сконцентруватися і отримувати компліменти для блискучих очей. Передбачається, що це робиться за допомогою багатьох ферментів та антиоксидантів, що стимулюють метаболізм. Purzer - ідеальна фігура для реклами її соків та салатів: струнке, довге, світле волосся, гладка шкіра. Вона виглядає набагато молодше 39 років. Кілька років тому у неї була добре оплачувана робота маркетингової жінки в Microsoft. Це пройшло чудово, але вона ставала дедалі незадоволенішою: "Я просто не вписуюся в ІТ-галузь". Детокс режим, який доставляється додому. Засновано на рецептах аюрведи, адаптованих до європейців, яким потрібен час. Восени 2009 року вона заснувала свою компанію Detox Delight.
Найбільш читані цього тижня:
Домашні рулетики з корицею
Цей пухнастий сніданок також є успіхом для тих, хто сварливий вранці: тісто можна готувати ввечері, а лише вранці штовхати в духовку.
О четвертій годині ранку соковижималки запускають на кухні мюнхенського лофта на задньому дворі. Протягом восьми годин два кухарі рубають, пресують і розмішують водорості, яблука, ягоди або пирій. Свіжі товари доставляються раз на два дні, необроблені та відповідно до сезону. Соки також проціджують тричі.
Клієнти можуть вибрати: або п’ять соків протягом дня, а ввечері - мигдальне молоко, суп чи веганську страву, або меню «Ботанічний захват»: наприклад, мюслі з рисовим молоком, салат з тайською спаржею, ананас, Сніжний горошок та кокосова перцева заправка або обгортання манго айсбергом з фалафелем та лаймом та фініком.
Смак страв виходить насамперед із сировини, приправа зарезервована, "а якщо так, то досить гостра". Астрід Перзер отримує ідеї щодо нових поєднань із книг, світових спільнот та експертів з питань харчування з детоксикаційних мегаполісів Лос-Анджелес, Нью-Йорк та Лондон: "Ось ви вже в курсі цієї тенденції, ви знаєте ще більш захоплюючі смаки". П'ять днів лікування включено Послуги доставки коштують 245 євро, але цільова група, очевидно, досить велика: Purzer вже створив філії в Берліні та Парижі, "перші запити надходять з арабського регіону".