Австрія в дієтичному божевіллі Все на ковбасні вихідні
Провина совісті збуджується в молодому віці: майже 50 відсотків австрійців у віці від 20 до 24 років почуваються надто товстими, як показує дослідження. Щороку 70 відсотків населення дотримуються успішної дієти. Як показує опитування, 50 відсотків успішно реалізують наміри.
Ось така «товста» Австрія
Дієтолог Петра Руст, віце-президент Австрійського товариства з харчування, пише це чорно-біло: "27 відсотків австрійців страждають від надмірної ваги. 12 відсотків страждають ожирінням. Насторожує те, що кожна п'ята дитина страждає від надмірної ваги. Кількість людей із зайвою вагою в цілому застоюється. "
Що означає ідеал?
Всесвітня організація охорони здоров’я розраховує ідеальну вагу за допомогою індексу маси тіла (ІМТ). Його формула: маса тіла, поділена на квадратичний зріст тіла в метрах. Якщо обчислене значення перевищує 25, потрібні дії. Але - чи ІМТ є мірою всіх речей? Крістін Палл, віце-президент австрійських дієтологів, зазначає помилку: "М'язова маса може сфальсифікувати цінність". Як, наприклад, з Германом Маєром. Оскільки згідно з безперечною формулою розрахунку, Гермінатор з ІМТ 34 також мав ожирінням під час свого активного часу. "Тим не менше - сприйнятливість до помилок низька, а ІМТ добре відображає відсоток жиру в організмі", - впевнено говорить Руст.
Дієти забути
Наскільки б суперечливими не були параметри розрахунку, для Крістін Пелл певна річ: "Більшість загальновідомих дієт неефективні!" У дієтичних джунглях приховано багато брехні, яка не допомагає, а скоріше шкодить. Пелл: "Вуглеводи товстіють, наприклад, помилкова думка. Вуглеводи змушують вас почуватися ситими. Це залежить від того, як я їжу макарони. Додавання соусу з горгонзоли та збитих вершків, безумовно, неправильне". Але який правильний спосіб отримати нормальну вагу?
Секрет успіху
"Ключовим є не дієта, а зміна дієти", - говорить Петра Руст. Здоровий щоденний раціон повинен складатися з 55 відсотків вуглеводів, однієї третини ненасичених жирних кислот, таких як риба та рослинна олія, та білків. Регіональні та сезонні продукти, а також фрукти та овочі є правильними компонентами. І дуже важливо: їжа повинна залишатися фактором задоволення. Дозволено майже все, будь то солодке чи солоне - кількість враховує. Тож це іноді може бути смажена свинина або вінерський шніцель. І - до дієти слід підходити повільно. Швидка втрата ваги також зменшує м’язову масу. Однак це надзвичайно важливо для спалювання калорій. У середньому дорослій людині потрібно від 2000 до 2500 кілокалорій. Орієнтир, оскільки точна кількість залежить від статі, віку та фізичної активності.
Вправи є обов’язковими
Щоб досягти бажаної ваги, потрібно було не лише здорове харчування. Крістін Пелл каже: "Не всі, хто є вами, погано їдять. Їм бракує фізичної активності. Без фізичних вправ важко досягти ідеальної ваги". Заняття спортом та спорт формують м’язову масу, яка спалює більше калорій. Однак план навчання повинен бути адаптований до індивідуальної ситуації. Дорослий з вагою 120 кілограмів потребує іншої програми вправ, ніж той, хто має лише 75 кілограмів.
Мотиваційний смартфон
Додатки для мобільних телефонів і планшетів є новими, що, на думку експертів, ідеально підходять як мотиваційна підтримка. Наприклад, верхньоавстрійський спортивний додаток Runtastic (25 мільйонів користувачів) фіксує всю спортивну програму. На додаток до пробіганих, пройдених або пішохідних кілометрів відображаються також спалені калорії. Отже, ви знаєте, коли улюблена смажена свинина виходить з ладу. Харчові програми - також хороший інструмент. У додатку KalorienCheck близько 3000 продуктів відображаються з інформацією про калорії та поживні речовини, такі як вуглеводи, білки та жири.
Тонкий не означає здоровий
Тонкі здоровіші за жирних - тому вони також живуть довше. Останні наукові дослідження спростовують ці припущення. Трохи кремезні люди, яким подобається пересуватися, не тільки мають довшу тривалість життя, але й рідше хворіють, ніж ледачі худі люди.