АЗІЙСЬКІ ГРУШИ І ЗДОРОВ’Я

здоров

Наукова назва: Pyrus pyrifolia (Burman f.) Nakai.

Азіатські груші мають багато спільного з яблуками, але ботанічно кажучи, вони ближчі до класичних груш. На материку їх відомі як китайські або японські груші, залежно від сорту.

На відміну від європейських груш, вони зазвичай круглі і тверді на дотик. Азіатські груші з перших рук збирають, як і будь-які фрукти, коли дозрівають або скоро дозріють. Це надає їм чудовий опір транспортуванню до віддалених куточків світу, таких як США. Азіатські груші досягають зрілості соковиті, трохи хрусткі, як яблука, і солодкі, особливо біля серцевини.

Японські груші характеризуються майже ідеальною сферичною формою, тоді як китайські груші мають трохи більш виражену овальну форму. Дуже важливим у їх виборі є колір. Виберіть найбільш ароматні, жовті плоди, на яких не залишається слідів нерівностей або коричневих плям.

Середня кількість поживних речовин у 100 г продукту:

Апа 88 250 г.
Енергія 42000 ккал
Енергія 176000 кДж
Білок 0,500 г.
Загальний обсяг ліпідів (жирів) 0,230 г.
Зола 0,370 г.
Вуглеводи, різницею 10650 г.
Харчові волокна 3600 г.
Загальний цукор 7050 г.
Кальцій 4000 мг
Магній 8000 мг
Фосфор 11000 мг
Калій 121000 мг
Цинк 0,020 мг
Мідь 0,050 мг
Марганець 0,060 мг
Селен 0,100 мкг
Вітамін С 3800 мг
Вітамін В1 0,009 мг
Вітамін В2 0,010 мг
Ніацин 0,219 мг
Вітамін B-6 0,022 мг
Загальна кількість фолієвої кислоти 8000 мкг
Вітамін Е 0,120 мг
Вітамін К 4500 мкг