Банани - секрет смачної та барвистої дієти!
Екзотичний і вирішальний на смак і багате джерело енергії для організму. Банан був королевою фруктів з давніх часів. Їх колір створює гарний настрій, а смак підкорює навіть найскладніші смаки. Це найпопулярніший фрукт у всьому світі завдяки своїм добре відомим цілющим властивостям: давайте з’ясуємо, чому .
Харчові цінності банана
Багатий вітамінами, мінеральними солями та клітковиною; Не містить насичених жирних кислот, холестрину та натрію: ось чому банан є цінним союзником для нашого здоров’я!
Окрім простих цукрів (глюкози та фруктози, основних джерел енергії в організмі), банан містить желатинізований крохмаль - складний цукор, який не легко засвоюється і діє як клітковина: він допомагає проникненню в кишечник, знижує рівень холестерину та дуже ситна.
Харчові волокна допомагають системі кишечника виконувати свої функції та протидіють запорам.
При діабеті вони допомагають знизити рівень цукру в крові та знизити рівень цукру в крові, жиру та інсуліну.
М'якоть банана багата вітамінами А і С, вітамінами групи В і містить сліди вітаміну Е, містить поживні речовини та ремінералізуючі речовини.
Калій та його чесноти
Серед елементів, що мають важливе значення в структурі банана, є калій: корисний для функціонування серцево-судинної системи та контролю артеріального тиску, банан також підходить людям, які страждають від високого кров'яного тиску. Згідно з деякими дослідженнями, вміст калію в фруктах допомагає пам’яті та підвищує здатність до навчання. Цей мікроелемент має сечогінні властивості і допомагає боротися із затримкою рідини.
Вся сила фруктів
Серед властивостей банана можна назвати такі:
- Протидія анемії: Банани багаті залізом і сприяють регенерації еритроцитів.
- Протидіє печії та зменшує дискомфорт, ті, що пов’язані з виразкою шлунка: нейтралізуюча дія проти шлункового соку стимулює утворення слизу, що важливо для рубцювання ран.
- Протидіє депресії: Деякі дослідження показали, що банан особливо підходить людям, які страждають на депресію. Плід містить триптофан, амінокислоту, яку організм перетворює на серотонін: природний засіб для розслаблення, що впливає на настрій і посилює відчуття задоволення.
- Протидіє негативним наслідкам вживання тютюну: Банан містить мікроелементи, які допомагають організму швидко накопичуватися після наслідків нікотинової абстиненції.
- Керує нервовою системою та допомагає у передменструальній фазі.
Поради на кухні
Ось кілька простих прийомів, щоб банани занадто швидко не згнили.
Кілька сантиметрів прозорої кухонної фольги можуть забезпечити свіжість і тривалість неочищених фруктів. Обернувши стиль прозорою кухонною плівкою, шкірка банана не стане чорною.
Якщо банан вже очищений від шкірки, над ним можна капнути кілька крапель лимонного соку: лимонна кислота є потужним антиоксидантом і гарантує, що плід довше зберігає свій колір.