Бар, щоб знати все про бар та його переваги для здоров’я

Бас, якого також називають вовком, є чудовою рибою для здоров'я, багатою якісними білками і низьким вмістом ліпідів. Дізнатися більше.

його

Коротка розповідь

Бар, який також називають "вовком" в Середземномор'ї або "лубіном" в Атлантиці, - приємність для гурманів.
Це мігруюча риба, що зустрічається на півдні Британських островів у Португалії, в Середземному морі та в Чорному морі.

Її поживний склад

Білки. Морський окунь забезпечує якісні білки, які добре засвоюються і використовуються організмом.

Вітаміни. Ця риба є джерелом вітамінів групи В, А та Е, які беруть участь у нормальному функціонуванні організму.

Маленькі ліпіди. У морських окунів мало жиру.

На 100 г. Калорії (ккал) Білки (г) Вуглеводи (г) Жир (г)
Бар 96.4 19.3 сліди 2.13

Його сезон

Січень - березень та листопад - грудень.

Виберіть його добре

Морський окунь повинен бути твердим з блискучими лусочками, які прилипають до його шкіри. Він також повинен бути досить жорстким і мати гострий погляд. Її рот не обов’язково тугий, але твердий.

Його збереження

Якщо ви купуєте свіжу рибу, покладіть її в холодильник, час додому.
Повернувшись додому, дістаньте його з мішка і висушіть паперовими рушниками.
Закатайте його в харчову плівку або оберніть вакуумом.
Покладіть його на дно холодильника, над хлібкою.
Оптимальний термін зберігання морепродуктів, придбаних у магазинах риби, - 48 годин у холодильнику.
Ви також можете заморозити рибу, зберігаючи її в прохолодному мішку, на якому ви позначили заморожену їжу та дату. Вживати протягом 3-4 місяців.

Його споживання

Морського окуня можна приготувати цілим у фользі, приготувати на грилі в духовці, у соляній скоринці або браконьєрі, чистити його не потрібно. У філе воно готується на сковороді. Це також соковитий, приготований в карпаччо, за умови, що його гарантує надзвичайно свіжий виробник риби.

Морський окунь - одна з улюблених риб французів. Якщо ви хочете придбати тільки "бас-гітару", ця згадка повинна відображатися на етикетці з місцем риболовлі, датою улову та назвою човна.