Бенто, ти знаєш

Японія Подорожі

знаєш

Бенто коробки

Шановні друзі глобального Інтернету, з наступних вихідних я буду в Японія ! Само собою зрозуміло, я перебуваю у стартових блоках. Перше, що я зробив, почувши, що від’їжджаю, це покликання Вільяма, за пригодами якого в країні східного сонця я спостерігав із таким задоволенням! Він не скупився на поради, мені це сподобається. Я їду туди в рамках тижня смаку, який проходить там третій рік практики. Вже однойменний сайт екзотичний. Очевидно, ви можете стежити за всім цим у прямому ефірі на сучасних ЗМІ ^ - ^, будь то тут чи в соціальних мережах, будь то Instagram (@Papilles), Twitter, Facebook, Pinterest або Google plus.

Коротше кажучи, я поташу, переглядаю і скористайтесь усіма порадами щодо того, що робити, а чого не робити в Японії.

Тим часом я особливо поринув у це бентос.

бентос також називають ланч-боксом миски наших бабусь і дідусів переглянули версію 21 століття, японські тенденції та моду. Отже, це досить симпатичні коробки, в які ви поміщаєте різні інгредієнти їжі на обід в офісі.

Ці ланч-бокси їх можна придбати в деяких універмагах, але саме в Інтернеті ви знайдете всі моделі, які б вам хотілося, чи то на класичних сайтах торговців (наприклад, Bento та співпраця), чи на відомому сайті продажів на аукціонах, відомих як Ebay (часто американські чи японські продавці). Якщо ви плануєте поїздку до Парижа, зупиніться в японському кварталі (наприклад, на вулиці Петі-Шамп у 1-му окрузі), ви знайдете те, що шукаєте. Їх дизайн може бути простим або модним, і є різні розміри, які можна налаштувати відповідно до вашого апетиту. Не забудьте придбати одночасно з коробкою і невеликі контейнери для соусів (соя, вінегрет), а якщо ви перфекціоністи, форми, які дозволять надати грайливу форму вашому рису.

Що покласти у свій бенто ?

Для пуристів вам потрібно буде заповнити наступне бенто японський принцип 4,3,2,1: 4 порції рису, 3 порції білка (риба, яйце або м’ясо), 2 порції овочів і одна десертна страва (печиво, фрукти тощо). Щоб зробити ваш обід більш вишуканим, чергуйте приготування страв (смажена, варена, смажена), кольори та фактури. Щоб зробити це швидше і простіше, приготуйте своє меню заздалегідь і заморозьте міні-порціями. Буде достатньо вивезти їх на ніч перед або вранці. Це не складно, потрібно лише трохи організації.

Вміст бенто зазвичай їдять холодним, але ви також можете їсти його гарячим, якщо хочете. У цьому випадку вибирайте коробку, яка підходить для мікрохвильовки, це не так для всіх.

Інформація про бонус:

  • Спеціалізовані бенти bento: Французьке Bento, Mes p'tits Bentos, bento версія кухні Métis, блог Bento & co (я люблю контейнери для супів)
  • Книги
  • Конкурс: Semaine du Goût, який експортується третій рік до Японії, запрошує вас поділитися своїми найкращими рецептами бентосу з 20 вересня по 21 жовтня 2012 року. Тому у вас залишилося кілька днів, щоб подати свої рецепти. Це відбувається на сайті 750 г, і воно тут: Concours de Bentos. Оскільки я є членом журі, я не можу дочекатися, коли побачу ваші досягнення.