Берлінські пончики - рецепт пухнастих пончиків - всілякі солодощі

що завгодно для ваших моментів балування

Рецепт берлінезе Гогосі

Не знаю, як буде з вами, але з нами слово "пончики"Це чарівне слово.:)) Досить сказати це один раз і вже в будинку повно радості і раптом:)) У мене є найбільш слухняні діти.:)) Чи варто це робити щодня пончики?:))) Ці gogosi berlineze вони м’які і пухнасті, їх можна наповнити джемом або шоколадним кремом. Ми робимо їх простими, порошкоподібними цукром зі смаком апельсиновий порошок.

ІНГРЕДІЄНТИ

270 мл молока
50 г цукру
2 жовтки
25 г свіжих дріжджів
50 г вершкового масла
1/2 чайної ложки солі
500 г борошна
натерта цедра апельсина
олія для смаження

Приготування пончиків у Берліні:

За цей час ми готуємо 20 квадратів паперу для випічки (

10/10 см) або 30 квадратів, якщо ви хочете зменшити пампушки.

Вилийте тісто на присипаний борошном стіл і трохи вимісіть його, щоб повітря вийшло. Потім ділимо його на 20-30 частин. Кожен шматок тіста закругляється між долонь, надаючи йому форму кулі, потім його кладуть на шматок паперу для випічки, попередньо підготовлений.

Накрийте рушником і залиште підніматися приблизно на годину, можливо, навіть краще. Поки ви їдете забирати дитину з дитячого садка.:)))

Ми кладемо олію в казан або в глибоку каструлю і даємо їй дуже добре нагрітися. Візьміть кульку з тіста і обережно вилийте його в масляну ванну. Добре смажте з двох сторін, на повільному та середньому вогні.

Видаліть на вбираючий рушник, злийте зайву олію, а потім припудріть цукром.