Бесан Бурфі - індійський торт з нуту

інгредієнти для

300 г нутового борошна
250 г топленого масла + 1 ст. Ложка для змащення
50 мл молока
1 1/2 чайної ложки кардамону (меленого)

225 грам цукру
150 мл води
2 шафранові нитки

20 г подрібнених фісташок
20 г кокосової стружки

Рафік Халабі

Сержант Перець

Друзі часто називають Рафіка "чайкою, що їсть". - "Шахта. “Він просто все намагається і дуже цікавий, коли справа стосується їжі. До речі, воно ніколи не може бути досить гострим - переважно. Він не цурається будь-якого складного рецепту, але також любить імпровізувати - це не працює, не існує! У вільний час він любить ковзатися в коріандрі, вести блог або відчайдушно кусати свій контролер Playstation.

опис

Бурфі - класичний торт з Індії. Цей делікатес випускається в різних варіаціях. Наприклад, з кокосовим горіхом, молоком або нутовим борошном. Навіть якщо список інгредієнтів для цього пирога не особливо довгий, смак все ж дуже диференційований і унікальний. Під час приготування цей особливий смак проявляється, коли нутове борошно обсмажується на топленому маслі. Тоді бракує лише щіпки кардамону та занурення в цукровий сироп з відтінком шафрану. Тоді цей торт вітає вас - у солодкій Індії.