Безгістамінова дієта - ДАОЗИН
Дієта без гістаміну займає перше місце терапії. Це часто відповідає різкій зміні попередніх харчових звичок і вимагає відмови від смакових смаків.
Як частина дієти без гістаміну, важливо позбутися продуктів, що містять гістамін. Однак майте на увазі, що мова не йде про позбавлення себе свіжих помідорів. У більшій мірі слід враховувати змішані продукти, що містять помідори, такі як кетчуп та піца. Це означає, що вам доведеться відмовитися від дегустації кількох ваших улюблених страв. І незважаючи на цілеспрямований підбір їжі, в їжі все ще можуть бути сліди гістаміну. Як правило, свіжа їжа найкраще підходить для дієти без гістаміну.
Наступні продукти рекомендуються для дієти з низьким вмістом гістаміну (згідно Lämmel 2006)
- Вода, кава та чай
- Картопля, рис та макарони
- Крупи
- Свіжі молочні продукти, такі як пахта, йогурт, сир та вершковий сир
- Овочі, такі як салат, цвітна капуста, брокколі, цикорій, салат з баранини, огірки, морква, часник, патисони, мангольд, перець, гриби, редис, ревінь, спаржа, кабачки, цибуля
- Такі фрукти, як яблука, нектарини, персики, сливи, вишні, дині, агрус, чорниця, лимони
- Трави та спеції
- Рослинна олія, спиртовий оцет
- М'ясо, птиця, риба та ковбаси тільки свіжі або заморожені
- Свіжі яйця