Безглютенова дієта - між міфом та правдою - ваша ранкова кава! Ясі
клейковина - термін, що використовується для різних білкових компонентів рослинного походження, присутніх у структурі злаків. Харчова цінність, яку має глютен, надзвичайно низька.
Кажуть, споживання глютену є певним користь для організму, до тих пір, поки він не споживається в надлишку:
- клейковина може зменшити ризик отруєння важкими металами, такими як миш'як, ртуть, кадмій, свинець;
- зменшує ризик діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань;
- знижує ризик розвитку раку прямої кишки.
Невелика кількість клейковини може бути дуже небезпечним для людей, які страждають на целіакію, або для тих, хто не переносить лактозу. Це може викликати побічні реакції в тонкому кишечнику, сильно уражена слизова кишечника.
- Зерна клейковини: пшениця, ячмінь, жито, овес;
- Сорти пшениці: спельта та камут, тверда пшениця, манна крупа, пшениця спельти, висівки та зародки пшениці;
- Хлібобулочні, кондитерські та кондитерські вироби;
- Печиво, кренделі, печиво, цукерки, плитки шоколаду;
- Макарони;
- Пиво та ароматичний дистильований спирт;
- Оброблена їжа;
- Кисломолочні продукти, морозиво;
- Ароматизована кава та чай;
- Овочеві альтернативи м’ясним продуктам;
- Зневоднені фрукти;
- Зубна паста та ополіскувач для рота;
- Косметика;
- Засоби по догляду за тілом;
- Клей, пластилін, акварелі, штампи, конверти.
- Ліки та харчові добавки.
- Крупи з аглютинацією: пшоно, рис, кукурудза;
- Псевдозернові: лобода, чіа, гречка, амарант;
- Соя, тофу;
- Рис, кукурудза;
- Рисове борошно, кокосове борошно,
- Фрукти та овочі;
- Зелень і бобові;
- Свіже м’ясо та риба;
- Кукурудзяні підсолоджувачі;
- Жирні фрукти: горіхи, фундук, каштани тощо;
- Насіння бавовни, кунжуту, льону, чіа, кмину;
- тощо.
Безглютенова дієта приносить значне поліпшення настрою та апетиту вже через кілька днів. Така дієта може принести користь рівню холестерину, процесу травлення та енергетичному рівню.
до LifeSpot люди, які уникають глютену, можуть насолоджуватися 100% натуральні торти без глютену.