Безглютенова тенденція як; прийняти журнал Biba

Безглютенова дієта протягом певного часу була в центрі дискусій щодо дієти.

тенденція

Як випливає з назви, ця дієта складається із заборони їжі, що містить глютен, який є сумішшю білків. Цю дієту можуть використовувати нетерпимі люди, або просто люди, які хочуть схуднути, зменшити втому, полегшити біль у шлунку або поліпшити свої фізичні показники.

Як це налаштувати ?

Перш за все, ви повинні знати, що клейковина присутня не менше ніж у 60% нашої їжі, що не полегшує завдання. Він міститься в пшениці та в зернах, таких як ячмінь та жито. Мета - не послабити організм, занадто швидко його травмуючи, раптовою зупинкою глютену, який, як ми пам’ятаємо, завжди був невід’ємною частиною нашого раціону.

Тому буде поступово потрібно відходити від “традиційних” продуктів харчування, таких як хліб, тістечка, крупи, макарони, соуси та пиво, що містять пшеницю, щоб звернутися до сертифікованих “безглютенових” еквівалентів (це, як правило, чітко зазначено на упаковка). Багато підприємств також спеціалізуються на цій «тенденції», тому практикувати такий тип дієти вже не важко. Також буде потрібно надавати перевагу таким продуктам, як насіння та горіхи, а також яйцям, м'ясу, рибі, овочам та молочним продуктам.

Ця дієта описується як забезпечення загального самопочуття, більшої енергії та кращого травлення. Це також допомагає полегшити симптоми целіакії. Багато людей не переносять глютену, не підозрюючи про це, кількаденний тест дозволить нам дізнатися, чи почувається наше тіло краще з глютеном чи без нього.