Безглютенове харчування - визначення та рецепти; Їжте без глютену; Супертоїнет
Найкращі рецепти у відео
Дивіться наш аркуш "Целіакія - дієта без глютену".
Список продуктів харчування
Їжа дозволена
- не містить глютену -
Заборонені продукти
- з клейковиною -
Все, що ми готуємо вдома із сертифікованими продуктами без глютену.
Всі підготовлені десерти, в зберегти, під вакуумом або заморожений.
Усі "сніданки"промислово підготовлений у формі крупи якими б вони не були.
- Свіжі ароматичні трави
- Сушені ароматичні трави, не порошкоподібні
- Харчові дріжджові пластівці
- Майонез, приготований вдома з яйцем, олією, лимонним соком.
- Порошкоподібні суміші спецій
- Ароматичні трави в порошку
- Майонез
- Гірчичники
- Кетчуп
- Соуси та промислові харчові продукти (консервовані, вакуумні, заморожені, порошкоподібні)
- Готова заправка для салату
- Усі свіжі або сушені бобові (квасоля всіх видів, горох усіх видів, соя, тофу тощо)
- Непідготовлені заморожені овочі (крім картоплі)
- Мариновані соління, приготовані в домашніх умовах
- Оливки, приготовані вдома або відомим виробником.
В іншому випадку кілька разів промийте оливки великою кількістю води. Покрийте їх оливковою олією, щоб вони трималися кілька тижнів.
- Заморожена картопля (борошно при заморожуванні).
- Консервовані соління
- Сухофрукти, придбані в магазинах здорової їжі, гарантовано не містять глютену
- Виноград: будьте обережні, виноград перед продажем іноді посипають борошном, як і загалом сухофрукти. На упаковці повинно бути "без глютену".
- Сушений інжир (завжди борошняний)
- Олійні насіння (/ арахіс, фісташки та ін.)
- Свіжий козячий, коров’ячий, овечий сир
- Зрілі сири
- Рокфор AOC
- Маленька швейцарська натура
- Звичайний білий сир
- Сир для мазання
- Сир Фоль Епі (шкірка)
- Певні сири типу "блакитний"
- Солодкі білі сири
- Молочні або сирні препарати (солодкі вершки, фланки, муси тощо)
- 100% чистий фруктовий сік
- Чистий органічний фруктовий сироп без харчових добавок
- Шоколадна пудра
- Промислові напої всіх видів
- Порошок для солодких напоїв
- Сиропи