Безпечно зберігайте запаси їжі - У ФОРМІ

Будь ласка, не купуйте хом'яків! Але для всіх, хто придбав більше продуктів, ніж зазвичай через кризу в Короні, ось найкращі поради від Федерального центру з питань харчування (BZfE). Як правильно зберігати свої запаси, щоб їжа прослужила довго.

Щодо їжі Для загальної цільової групи

Що належить в холодильнику, а що ні? Як оптимально відсортувати свої витратні матеріали на полиці? І як я можу зберегти чутливі продукти, такі як гриби, якщо я їх не вживаю безпосередньо? Тепер ви можете знайти відповіді на ці та багато інших питань у Федеральному центрі харчування (BZfE).

Перевірте свої знання - ось гра у холодильник IN FORM для вашого ПК

Центр комунікацій та компетенцій з питань харчування, їжі та стійкого споживання має обширне досьє на веб-сайті www.bzfe.de, присвячене питанням покупок, (заморожування) охолодження та зберігання продуктів. Короткий огляд надають рекомендації щодо часу зберігання та умов зберігання, які ви можете замовити у медіа-службі Федерального агентства сільського господарства та продовольства за адресою www.ble-medienservice.de.

Тут ви можете дізнатися, наприклад, що ви можете зберігати сирі гриби в овочевому відділенні холодильника максимум від одного до двох днів. Коротко бланшировані, а потім заморожені, вони можуть зберігатися замороженими до шести місяців.

IN FORM зібрав для вас найкращі поради від BZfE:

Кожна їжа в потрібному місці: риба та м’ясо в нижній частині холодильника, молочні продукти вгорі, сир та залишки їжі на верхній полиці, фрукти та овочі у відділенні для овочів. Нерозкриті банки з варенням та олію, наприклад, не потрібно знаходити в холодильнику. Банани взагалі не можуть приймати холод. Вони швидко зарум’яняться в холодильнику.
Перед заморожуванням фруктів та овочів очистіть, помийте, можливо, очистіть шкірку та/або серцевину, подрібніть та, залежно від виду овоча, бланшуйте, щоб максимально зберегти вітаміни та колір. Заморожуйте порції - не надто великі - відповідно до споживання. Пакуйте їжу якомога герметичніше. Позначте упаковку вмістом та датою.
Тривалі харчові продукти можна зберігати в коморах або коморах при середньому температурному режимі від 15 до 20 ° C, у сухому та темному місці. Борошно, сіль, цукор, цілі консервовані продукти, сухі продукти, такі як рис, макарони або вівсяні пластівці, а також бобові, такі як сушений горох, сочевиця та квасоля, зберігаються в шафах для зберігання.
Щоб запобігти поширенню таких шкідників, як борошняна моль, завжди слідкуйте за своїми запасами. Завжди кладіть нові матеріали на полицю і використовуйте лише старі товари. Перекладіть відкриті пакети в щільно прилягаючу ємність зі скла, металу або пластику.

Розділ "Зберігайте продукти правильно" на веб-сайті Федерального центру харчування (BZfE)
Брошура "Заморожування їжі" в медіа-службі Федерального агентства з питань сільського господарства та продовольства (BLE)
Брошура "Зберігання бакалії в домашньому господарстві" в пропозиції медіа-служби Федерального агентства з питань сільського господарства та продовольства (BLE)
У ФОРМІ стаття "Сир зверху, фарш знизу - ось як ви ставите холодильник у потрібне місце"
Ініціатива Занадто гарна для смітника! Федерального міністерства продовольства та сільського господарства (BMEL) прагне зменшити харчові відходи. Більше на www.zugutfuerdietonne.de

Ця стаття є частиною наступної серії:

#WirBleibenZuhause - IN FORM надає вам безпечну інформацію та поради щодо повсякденного життя в часи коронавірусу, який поширився по всьому світу.

Вдома: у вільний час і в домашньому офісі

#WirBleibenZuhause - наслідок: робота, школа, навчання та дозвілля все ще багато проводяться вдома. Щоб протидіяти відсутності фізичних вправ, як ніколи важливі вправи вдома.

"Ми В ФОРМІ": Відмінні проекти для більшого руху у Ваших чотирьох стінах

Речі, які ми робимо вдома, часто мають одне спільне: вони не мають багато спільного з фізичними вправами. Наші партнери підтримують вас у тому, щоб привнести більше руху у свої чотири стіни.

Найважливіші результати щорічного опитування forsa щодо харчових та шопінгових звичок у Німеччині. Через поточну ситуацію BMEL додав до опитування додаткове опитування "Харчування в умовах кризи у Короні".

Здоров'я дитини: саме так сім'ї могли б отримати вигоду від коронарної кризи

Під час обмеження контактів сім'ї знову готували більше їжі та їли разом. Професор Бертольд Колецко, голова Фонду дитячого здоров’я, сподівається, що ці позитивні зміни будуть тривати.

Дієтичні добавки - не чудо-ліки від корони

По всьому ЄС існує контроль проти незаконних пропозицій дієтичних добавок в Інтернеті. Федеральний державний центр управління Інтернетом G @ ZIELT, розташований у BVL, вже визначив 60 пропозицій на німецькій мові.

Наслідки коронарної кризи для здоров'я та спорту

Професор доктор Сюзанна Тіттльбах, професор кафедри соціальних та медичних наук у спорті в Університеті Байройта, описує наслідки соціальної ізоляції для здоров'я та дає поради щодо фізичних вправ для людей різного віку.

BMEL інформує: Передача коронавірусу через імпортну їжу малоймовірна

Згідно з поточною оцінкою BfR, передача вірусу через заражену їжу або імпортну продукцію є малоймовірною.

Використовуйте спортивні заходи для дітей та молоді вдома

Заняття спортом і спорт - хороше рішення, щоб стеля вдома не падав на голову. Існують різні пропозиції для власних чотирьох стін.

Поради щодо повсякденного життя в умовах коронарної кризи

Незважаючи на розслабленість, повсякденне життя для багатьох сімей далеке від того, щоб протікати гладко. BZfE, BZgA та peb зібрали ідеї щодо того, як батьки найкраще справляються з цим з дітьми.

Ось як літні люди повинні захищатися від вірусу корони

Люди похилого віку та ті, хто страждав на попередні захворювання, особливо схильні до ризику під час коронної кризи. Тут ви можете прочитати, як найкраще захистити своє здоров’я прямо зараз, і при цьому залишатись на зв’язку зі своїми близькими та друзями.

Безпечно зберігайте запаси їжі