Бђ ... Піца з перервами на піст з низьким вмістом вуглеводів; без дріжджів! Неймовірно
Піца завжди працює! Шкода, що піца, як правило, не дуже проста на фігурі. Тож яким чудовим був би рецепт піци, який не заважає добрим намірам і ідеально підходить для періодичного посту? Наші тренери представляють вам сьогодні рецепт піци з переривчастим пістом у варіанті легкої цвітної капусти. Оскільки разом з тертим сиром цвітна капуста робить смачно смачну основу для піци. Просто додайте смачний томатний соус, свіжу моцарелу та скибочки помідорів - і версія кольорової капусти класичного італійського варіанту піци готова.
інгредієнти
Для тіста
1 кг цвітної капусти
125 г тертого сиру (наприклад, гауда)
Для соусу
300 г подрібнених помідорів
30 г томатної пасти
Для начинки
100 г моцарелли (нарізана скибочками)
підготовка
1.) Розігрійте духовку до 180 градусів (нагрівання зверху/знизу).
2.) Помийте цвітну капусту, подрібніть її грубо і варіть у великій каструлі зі злегка підсоленою водою при помірній температурі приблизно 6-7 хвилин.
3.) Потім злийте воду, подрібніть цвітну капусту на невеликі шматочки (до розміру зерна рису), а потім вичавіть якомога більше рідини через сито або кухонний рушник, поки не залишиться суха маса.
4.) Покладіть приготовлену цвітну капусту у велику миску, додайте яйця та тертий сир і обробіть блендером (або альтернативно великою виделкою) до рівної маси.
5.) Розріжте наполовину суміш для двох піц і сформуйте у дві круглі основи для піци на кожному з їхніх власних деко (попередньо розкладіть папером для випічки). Потім обидві форми попередньо випікають у духовці протягом 20 хвилин.
6.) А поки давайте подбаємо про соус. Для цього нагріті подрібнені помідори в невеликій каструльці при низькій температурі. Перемішайте томатну пасту, видавіть зубчик часнику і приправте орегано, сіллю і перцем. Нехай воно круте при низькій температурі.
7.) Дістаньте тісто для піци з цвітної капусти з духовки, намажте томатним соусом, а потім зверху моцарелою та скибочками помідорів. Потім знову поставте два лотки в духовку приблизно на 20 хвилин. Потім дістаньте його та насолоджуйтесь справжньою піцею з постом.
Тут ви можете знайти більше креативних рецептів для Переривчаста пісна піст