Білий сир з овочами, ви повірите йому Ельзас Лайт

Новий хлопець на блоці, ти здогадався? Сир з овочами - один із сміливих та інноваційних рецептів останнього часу. Ідея може здатися надуманою, але вона перевірена і схвалена провідними кухарями.

білий

Сир, асоційований з овочами

Рекомендується з’їдати 5 фруктів та овочів на день. Ну, сир з овочами дозволяє нам споживати його з відтінком вершковості та обжерливості. Багато рецептів на основі білого сиру вже лютують по всій Атлантиці: пастернак і мигдаль, морква та юзу, помідори та полуниця або навіть горох та м’ята.

Також з’явилися інші, більш сміливі, такі як цибуля та чорна смородина чи солодкий картопля, фіалка та боби тонка. Є багато можливостей скуштувати цю нову страву.

Неслухняна дитина, яка не хоче їсти свої овочі? Їх можна «заховати» в сирі! Дизайн рецептів та використовувані інгредієнти роблять це блюдом, яке можна їсти як закваску або як закуску. Він також може замінити соус до сирих овочів.

Ідеї ​​рецептів

Сир з домашніми овочами

Сир - це недозрілий сир, що складається переважно з пастеризованого молока та молочнокислих бактерій. Смак його досить м’який, тому його можна змішувати з усіма видами інгредієнтів. Як овочі! Щоб побачити чіткіше, ось дві ідеї рецептів.

По-перше, найпростіший, ось інгредієнти для 15 осіб:

  • 1 літр незбираного молока
  • 300 грам м’якоті овочів (моркви, помідорів, гарбуза або інших)
  • 500г білого сиру, виготовленого з незбитого молока
  • Сіль.

Підготовка:

Просто закип’ятіть молоко, а потім додайте приправлену овочеву м’якоть. Потім дайте охолонути до 35 °, а потім додайте весь сир, обережно перемішуючи лопаткою, не збиваючи.

Нарешті, потім наполовину заповніть невеликі горщики і варіть їх протягом 9 годин у вентильованій духовці. Насолоджуйтесь !

Сир та сезонні овочі

Нарешті, рецепт трохи простіший, але такий же смачний.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1/2 огірка
  • 2 помідори
  • 500г 0% сиру
  • чайна ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка каррі
  • щіпка 4 спецій
  • і столова ложка спиртового оцту
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • кілька листочків м’яти
  • солоний перець

Підготовка:

Спочатку наріжте огірок та помідори невеликими шматочками, потім додайте сир, оцет, лимонний сік, оливкову олію та спеції. Нарешті, змішайте і включіть свіже листя м’яти. Налаштуйте приправу.

Для заправки розділіть цей препарат на 4 склянки і подавайте охолодженим.

Будьте готові скуштувати це кулінарне нововведення. Здоровий, інноваційний і багатий на цікаві харчові переваги сир з овочами має безліч переваг. Тестувати якомога швидше !