Білки - наші союзники для схуднення! Top Health
Щоб схуднути, багато хто з нас хоче вилучити їжу зі своїх тарілок або споживати певні продукти у більшій кількості. Це стосується дієт з високим вмістом білка. Чи дійсно білок допомагає при втраті ваги ?
Безперечно. Це те, що робить дієти з високим вмістом білка, такі як Дюкан. Білки в основному містяться в яйцях, м’ясі, рибі, молюсках і ракоподібних, бобових, цільнозернових продуктах, горіхах і насінні.
Вони дуже ситні і пригнічувач апетиту: вони негайно і надовго заспокоюють голод.
Вони спалюють жир: чим більше ми з’їдаємо білка, тим менше з’їдаємо цукру та жиру. Як результат, організм повинен спалювати накопичений жир, якщо в ньому менше цукру.
Вони нарощують м’язи і стимулюють.
Вони забезпечують відчуття проти втоми, самопочуття та динамічності. Крім того, надлишок білка не зберігається, надлишок цукру трохи більше, надлишок жиру майже повністю зберігається.
Вони важко засвоюються: навіть незважаючи на те, що вони мають таку ж калорійність, як і цукру, тобто 4 кал/г, організм повинен спалити набагато більше калорій, щоб їх перетравити. Це називається тепловим ефектом їжі. Щоб перетворити нашу їжу в матеріал та енергію, організм виконує свою роботу, отже, спалює калорії. Деякі продукти змушують його спалювати більше: наприклад, щоб засвоїти 100 калорій білка, ваше тіло повинно спалити 25; щоб засвоїти 100 кал вуглеводів, це коштує йому 15; щоб засвоїти 100 кал жиру, він проливає лише 4.
Крім будь-якої мети для схуднення, кожен прийом їжі повинен містити щонайменше 20 г білка, тобто 3 х 20 = 60 г білка на день.
Ми знаходимо 20 г білка в:
100 г м’яса
100 г риби
80 г сиру
6 маленьких швейцарців
250 г сиру
100 г цільного зерна + 50 г бобових
100 г олійних плодів + 50 г бобових
200 г цільнозернового хліба + 50 г бобових.