Білки та секрети втрати ваги Калорії
Дієти на основі білків стали дуже популярними серед людей, які хочуть схуднути. Чому ця поживна речовина важлива для схуднення?
Вживання в їжу продуктів, багатих білком, може тривалий час викликати відчуття ситості. Крім того, процес всмоктування білка відбувається повільніше, і людина буде менше їсти під час інших страв.
Читайте далі, щоб з’ясувати, чому білок так важливий, коли мова йде про схуднення.!
Відчуття ситості
Ситість можна визначити як відчуття ситості, яке ви відчуваєте після їжі. Як тільки шлунок наповниться, настає ситість, яка підказує мозку, що пора припинити їсти.
Також відчуття ситості допомагає надовго знизити апетит.
Білок і клітковина - це одні з найбільш ситних поживних речовин, які здатні довше підтримувати нас ситими, і без яких людський організм не може функціонувати за нормальних параметрів.
Згідно з дослідженням 2004 року, найкращий спосіб схуднути - це вживання білкової їжі. Дієти з низьким вмістом білка, як правило, не працюють так само добре, як швидко настає голод.
Зниження калорійності
Наукові дослідження, проведені в 2004 році, показують, що білкова їжа, що вживається регулярно та в оптимальних кількостях, може допомогти зменшити подальше споживання їжі.
Тому необхідно вживати білок під час кожного прийому їжі, особливо під час сніданку, щоб зменшити споживання калорій протягом дня.
Численні наукові дослідження також рекомендують, щоб дієта містила всі типи білків, щоб мати швидкі результати в плані схуднення. Більш того, кількість білка повинна бути однаковою для кожного прийому їжі.
Наприклад, замість того, щоб споживати невелику кількість білка в обід, а потім компенсувати їх нестачу за обідом, краще підготуйте або виберіть, щоб кожен прийом їжі містив однакове споживання білка. Це може бути корисно для людей, які хочуть підтримувати фізичну форму або схуднути.
Зниження жиру
Дієти, що містять більшу кількість білка, можуть значно сприяти зменшенню жиру порівняно з іншими типами дієт. Однак є дослідники, які не погоджуються з цією гіпотезою.
Наскільки важливі білки для схуднення?
З часом були проведені численні наукові дослідження, які показали, що дієти, що містять більше білка, можуть бути корисними для схуднення, на відміну від інших типів дієт.
Однак це не означає, що кожному, хто хоче досягти ідеальної ваги, необхідно дотримуватися високобілкової дієти. Люди можуть худнути по-різному, незалежно від того, чи маємо на увазі фізичні вправи або дієти, що містять різні мактонутрієнти.
Експеримент, проведений у 2009 році та опублікований у The New England Journal of Medicine, вивчав вплив макроелементів на втрату ваги. Учасники були обрані для участі в рандомізованому експерименті, і кожна група повинна була споживати дієту, багату вуглеводами, білками та жирами, протягом 2 років, кількість яких варіювалась для кожної групи.
Результати показали, що втрата ваги суттєво не відрізняється між людьми, і дослідники дійшли висновку, що втрати ваги можна досягти в будь-якому випадку за допомогою будь-якого збалансованого харчування.
Заміна білкової їжі
Який відсоток калорій повинен надходити з білка? Для здорових дорослих рекомендована кількість білка становить максимум 35%. Іншими словами, із загальної кількості калорій в їжі лише 35% з них повинні становити білки.
Тому дослідники охорони здоров’я рекомендують здоровим дорослим споживати 20-35% від загальної кількості калорій в їжі.
Для схуднення недостатньо просто додати додатковий білок, оскільки фізичні вправи в цьому випадку так само важливі. Також не потрібно зосереджуватися на білках і позбавляти організм інших важливих поживних речовин, щоб нормально функціонувати.
Щоб досягти збалансованої та здорової дієти, яка сприяє зниженню ваги, тоді необхідно замінити рафіновані вуглеводи білком.
Більше того, споживання білка та клітковини під час кожного прийому їжі може мати значний позитивний вплив як на втрату ваги, так і на загальний стан здоров’я.
Якщо ви обираєте дієту з високим вмістом тваринних жирів, з низьким вмістом клітковини, то ваше здоров’я серця може в довгостроковій перспективі постраждати. Обов’язково дотримуйтесь збалансованої дієти, яка складається з усіх необхідних поживних речовин, оскільки позбавлення організму певних поживних речовин може призвести до багатьох захворювань.
Тривале здоров’я
Якщо ви страждаєте певними проблемами зі здоров’ям, рекомендується поговорити зі своїм лікарем перед введенням у свій раціон різних продуктів або про кількість білка, яку слід вживати щодня.
Немає наукових досліджень, які б показували довгостроковий вплив білкової дієти на здоров'я. Тому дослідники стверджують, що необхідно залишатися в межах 10-35% білка в загальній кількості калорій в їжі.
Однак слід зазначити, що білкова їжа тваринного походження, що містить як жир, так і низька кількість клітковини, може завдати шкоди здоров’ю, особливо для здоров’я серця.
Ось чому дослідники охорони здоров’я рекомендують інші види білка, такі як молочні продукти, яйця, рослини або риба, які не містять стільки нездорового жиру.
Ви також можете дотримуватися дієти з високим вмістом білка, вживаючи продукти рослинного походження, такі як соя, лобода, квасоля, гриби або інші білкові рослини.
Тому білок є найважливішим макроелементом, необхідним організму, щоб функціонувати в нормальних параметрах, будучи основним джерелом необхідних амінокислот. Існує дев’ять незамінних амінокислот, які потрібні людському організму.
Крім того, білок є макроелементом, який тривалий час викликає стан ситості, і це корисно для людей, які хочуть схуднути.
Однак дослідження показали, що зниження ваги можна досягти багатьма способами, а не лише вживанням білка. Тому не слід різко збільшувати споживання білка, якщо ви намагаєтеся схуднути, але важливо дотримуватися низькокалорійної дієти. Однак намагайтеся вживати однакову кількість білка під час кожного прийому їжі.