Білкові композиції африканської кукурудзи (частина 1) - Персе
Білкові композиції африканської кукурудзи (частина 1)
[стаття]
Гібіріла Б. О. Білкові композиції африканської кукурудзи (1-а частина). У: Журнал тропічного землеробства та прикладної ботаніки, вип. 16, n ° 9-10, вересень-жовтень 1969. pp. 383-417.
ДОСЛІДЖЕННЯ ТА ФАЙЛИ БІЛКОВІ СКЛАДИ АФРИКАНСЬКОЇ КУКУРУЗИ
За Б. 0. G1BIRILA.
Мемуари про білкові композиції африканської кукурудзи, які пан Гібіріла люб’язно довірив нам для публікації в Журналі, можна, на жаль, зберегти лише частково, оскільки це головним чином робота хіміка. Ми хотіли лише привернути увагу до цієї роботи і надати їй широкий розподіл, але нам довелося видалити велику кількість глав, що стосуються використовуваних методів (визначення загального азоту за допомогою колориметрії або неслеризації; підготовка гідролізатів для визначення амінокислоти; техніка отримання гідролізатів; теоретичні міркування щодо поведінки амінокислот у розчині гідрохлориду; визначення лізину хімічним методом; хроматографічне фракціонування білків на амінокислоти в гідролізатах кукурудзи. Читачі, які бажають знати ці методи, можуть звернутися до копії дисертації, опублікованої Бордоським факультетом наук (Imprimerie Ch. Gaudy & Fils, 83, Cours de VArgonne). Ми також виділили, незважаючи на великий інтерес, який він може запропонувати, розділ про збереження кукурудзи бромістим етилом, в рамках нашого Етноботанічного огляду, який вимагає від нас позбавлення себе надто безпосередньо хімічної частини; але ми прагнули представити тут, принаймні, загальні результати дослідження. З метою спрощення ми повністю підтримали бібліографію.
Вступ
Ця робота є продовженням і розвитком чудової пам’яті полковника Ф. Бюссона [36]: «Хімічне та біологічне вивчення харчових рослин Західно-Чорної Африки в їх взаємозв’язку з навколишнім середовищем
СІЛЬСЬКОГОСЬКИЙ ЖУРНАЛ. ТРОПІЧНИЙ І ПРИКЛАДНИЙ БОТАН, Т. XVI, N ° 9-10, СЕНТЯБР.-ЖОВТ. 1969 рік