Білкові вафлі 5 рецептів - з низьким вмістом вуглеводів, без яєць, багато білка

Білкові вафлі смачні, містять багато білка, і, залежно від рецепту, вони також підходять для вуглеводів з низьким вмістом вуглеводів. Сьогодні ми представляємо вам 5 рецептів білкових вафель, які можна дуже добре інтегрувати в план фітнес-харчування. Під час випікання звичайне пшеничне борошно обмінюється на мелені горіхи або білковий порошок, так що вафлі містять якомога менше вуглеводів і підходять для дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Якщо ви не цінуєте вафлі з низьким вмістом вуглеводів, ви можете уважніше ознайомитися з нашим рецептом вафель з вівсяними пластівцями нижче. Усі вафлі для фітнесу ми подбали про те, щоб калорії були якомога меншими, а вміст білка максимально високим. Більше рецептів фітнесу можна знайти тут: Швидкі та прості рецепти фітнесу.

Перейдіть безпосередньо до рецепту білкових вафель, який вас найбільше цікавить:

Білкові вафлі - рецепти з білковим порошком і нежирним кварком

Всі наші білкові вафлі засновані на білковому порошку або нежирному кварку як джерело білка. Ми також використовуємо горіхове борошно, таке як мигдальне, але горіхове борошно містить багато жиру, що значно збільшує калорійність вафель. Якщо ви хочете зробити низькокалорійні білкові вафлі, вам слід змінити мигдальне борошно в списку інгредієнтів на сироватковий білок. Звичайно, інший білковий порошок, такий як казеїн або багатокомпонентний білок, також може бути використаний для рецептів.

Білкова зброя і правильний долив:

Якщо ви випікаєте білкові вафлі, калорії та харчові цінності, звичайно, дуже важливі, і ви не повинні класти Nutella на готові вафлі. Правильний білковий вафельний топінг, як правило, має низький вміст вуглеводів і низький вміст калорій. Вміст вуглеводів не відіграє ролі у вегетаріанських білкових вафлях і джемах, також можна використовувати яблучний соус або інші начинки, багаті вуглеводами.

Для любителів з низьким вмістом вуглеводів існують спеціальні сиропи, які не містять вуглеводів, а вершки (увага: калорійна бомба) часто використовують для прикраси вафель. Арахісове масло та інші натуральні горіхові намазки - це, безперечно, номер 1. Мої рекомендації щодо білкових вафельних начинок:

арахісове масло
Mysirup або Waldenfarms-сироп (обидва без вуглеводів)
Розсіяна солодкість (складається зі стевії та еритритолу)

1-й рецепт: білкові вафлі з низьким вмістом вуглеводів

Наш рецепт білкових вафель з низьким вмістом вуглеводів містить дуже мало вуглеводів, а також повинен знайти своє місце в планах харчування з низьким вмістом вуглеводів.

Інгредієнти рецептів (для 9 вафель):

150 г вершкового масла (веганська альтернатива: кокосове масло)
150г xucker
6 яєць
Краплі смаку ванільні (не вкрай необхідні)
100г мигдалевого борошна (мелений мигдаль)
200 г сироваткового білка (нейтральний смак)
7г розпушувача (половина пачки)

Підготовка: Перемішуйте всі інгредієнти ручним міксером, поки тісто не стане густим. Якщо тісто кришиться або стає занадто жорстким, можна додати трохи води, поки тісто не стане більш рідким. Покладіть 2-3 ложки кляру на білкову вафельку у вафельницю і закрийте вафельницю. Вафлі готові, як тільки вони досягли бажаного підрум'янення. У старших вафельниках на поверхню випікання слід класти вершкове масло або кокосове масло, щоб вафлі не пригоріли. Низьковуглеводні вафлі готові!

Низьковуглецева білкова вафельна начинка: Мисируп без вуглеводів, ксукер, мигдальне масло, арахісове масло

Харчові цінності наших вафельних пластинок з низьким вмістом вуглеводів

Як і для фітнес-блогу, харчові цінності, звичайно, також слід розкривати. 9 вафель, звичайно, занадто багато для однієї людини як їжі, що також можна побачити в харчових цінностях. 9 вафель вистачає на 2-3 людини.

2-й рецепт: білкові вафлі (нежирні та з низьким вмістом вуглеводів)

У щойно представленому рецепті білкових вафель ми зробили акцент на низьковуглеводній, але не на кількості жиру, що міститься в тісті. Високий вміст жиру не є проблемою для вуглеводів і навіть бажаний, але він завжди пов’язаний з високою калорійністю. У цьому рецепті білкових вафель акцент робиться на тому, щоб кількість жиру було якомога меншим. Цей рецепт не для поціновувача але для виродків з фізичної форми, для яких розподіл макроелементів у їжі є найбільш важливим. Масло/олія повністю уникали, тож вафлі можуть спалюватися легше, ніж за рецептами з жиром. Звичайний сироватковий білок обмінювали на сироватковий ізолят, щоб ще більше зменшити вуглеводи.

Фітнес-вафлі Інгредієнти (приблизно 9 вафель):

100г знежиреного мигдального борошна
200 г білкового порошку сироваткового ізоляту (нейтральний смак або відповідно до особистих переваг)
150г xucker
8 яєчних білків (яєчний білок курячого яйця важить близько 30 г)
Краплі смаку ванільні (не вкрай необхідні)
7г розпушувача (половина пачки)

Підготовка фітнес-вафель: Змішайте всі інгредієнти в мисці для змішування та використовуйте ручний міксер і збивайте, поки тісто не отримає жорстку консистенцію. Якщо тісто кришиться, потрібно додавати воду, поки тісто не матиме кремоподібної консистенції. Помішуючи близько хвилини, вафельне тісто має бути готовим до випікання. На вафельку потрібно близько 2-3 столових ложок кляру. Рецепту вистачає на 2 людини (звичайно, залежно від того, наскільки ти голодний).

Інформація про калорії та харчові цінності цих фітнес-вафель:

Маючи лише приблизно 25 г жиру та лише приблизно 11 г вуглеводів, ці вафлі є абсолютно білковими бомбами, а не просто смачною їжею для шахрайських днів! Ідеальний рецепт вафель для всіх, хто хоче зменшити калорії!

3-й рецепт: білкові вафлі з нежирним кварком (з низьким вмістом вуглеводів)

Оскільки є багато людей, які з різних причин не хочуть споживати білковий порошок, у цій колекції рецептів ми також маємо рецепт білкових вафель з нежирним кварком. Інакше інгредієнти не настільки відрізняються від інших рецептів вафель, за винятком того, що частка мигдалевого борошна збільшена, щоб вафлі зберегли свою стійкість. Цей рецепт також є низьковуглеводним з 40 г вуглеводів, розподілених на 12 вафель, і ще однією альтернативою рецептам вафель з низьким вмістом вуглеводів.

Інгредієнти вафлі з кварком з низьким вмістом жиру (

100 г вершкового або кокосового масла

150г xucker

6 яєць

Краплі смаку ванільні (не вкрай необхідні)

300г мигдалевого борошна (мелений мигдаль)

500 г нежирного кварку

7г розпушувача (половина пачки)

Приготування білків з яєчного білка з нежирним кварком: Приготування таке саме, як і в інших рецептах вафель. Якщо тісто кришиться, потрібно додавати воду, поки тісто не матиме кремоподібної консистенції. Покладіть всі інгредієнти в миску і перемішуйте, поки вафельне тісто не стане в’язким. Потім покладіть приблизно 2-3 столові ложки на вафельку у вафельницю.

4. Рецепт: білкові вафлі з вівсянкою

Білкові вафлі з вівсянкою не є вуглеводними, оскільки вівсяна каша має занадто багато калорій. Щоб отримати типову консистенцію вафель, ми рекомендуємо подрібнювати вівсяні пластівці ручним блендером (див. Статтю: Виготовлення вівсяного борошна самостійно) або відразу використовувати мелені вівсяні пластівці.

Список інгредієнтів для білкових вафель з вівсяними пластівцями (9 вафель):

100г мелених вівсяних пластівців

200 г сироваткового білка (нейтральний смак або відповідно до особистих переваг)

150 г кокосової олії

150г xucker

8 яєчних білків (яєчні білки курячого яйця важать близько 30 г)

Краплі смаку ванільні (не вкрай необхідні)

7г розпушувача (половина пачки)

Приготування білкових вафель: Перемішуйте всі інгредієнти ручним міксером або кухонним комбайном, поки тісто не стане в’язким. Якщо тісто кришиться, потрібно додавати воду, поки тісто не матиме кремоподібної консистенції. Покладіть 2-3 ложки кляру на білкову вафельку у вафельницю. Вафлі готові, як тільки вони досягли бажаного підрум'янення, більшість вафельниць мають маленький вогник, який загоряється, як тільки вафлі готові. У старших вафельниках на поверхню випікання слід класти вершкове масло або кокосове масло, щоб вафлі не пригоріли. Білкові вафлі з вівсянки готові!

Вівсяна білкова вафельна - Правильний долив: Mysyrup без вуглеводів, xucker, мигдальне масло, арахісове масло, яблучне пюре, варення

Звичайно, у нас у рецепті вафельних вівсяних пластівців більше вуглеводів, ніж у вафельному рецепті з низьким вмістом вуглеводів, показаному раніше. Якщо ви хочете, щоб смак вафель був ще більш «справжнім», ви можете також додати 15 г вівсяних пластівців і лише 150 г білкового порошку.

5-й рецепт: білкові вафлі веганські (без яйця)

Веганські білкові вафлі повністю відмовляються від продуктів тваринного походження. У списку інгредієнтів вказані лише рослинні інгредієнти, а білковий порошок у цьому рецепті сироватки - це не сироватковий протеїн, а гороховий білок (веганський білковий порошок). Ми залишили яйця і замість них додали 2 банани. З цього слід заздалегідь зробити пюре у міксері або за допомогою ручного блендера. Веселіться випічки!

Всі інгредієнти для веганських білкових вафель (7 вафель):

150 г кокосової олії

150г xucker

2 стиглих банани (по 150 г)

100г мелених вівсяних пластівців

200г горохового білка (нейтральний смак або відповідно до особистих переваг)

7г розпушувача (половина пачки)

Приготування вафельного кляру з яєчного білка: Спочатку обробіть два банани в підставному міксері або за допомогою ручного блендера, щоб зробити пюре. Потім перемішуйте всі інгредієнти ручним міксером або кухонним комбайном, поки тісто не стане в’язким. Помістіть у вафельницю приблизно 2 столові ложки кляру на вафельну білок з яєчного білка. Вафлі готові, як тільки вони досягли бажаного підрум'янення, більшість вафельниць мають маленький вогник, який загоряється, як тільки вафлі готові. Для вафельних прасок без «антипригарного покриття» на поверхню випікання слід покласти кокосове масло, щоб вафлі не пригоріли.

Підходяща начинка для білкових вафель (веганська): Соус з яблук, варення, посипати цукор, арахісове масло

Нарешті, інформація про калорії цього рецепта білкових вафель:

Ті, хто любить дивитися кулінарні відео, тепер можуть переглянути ще кілька рецептів білкових вафель на Youtube:

Для захисту ваших особистих даних підключення до YouTube заблоковано.
натисніть на Завантажити відео, щоб розблокувати його з YouTube.
Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Більше інформації про захист даних YouTube можна знайти тут Google - Політика конфіденційності та Умови використання.

Не блокуйте відео YouTube у майбутньому. Завантажити відео

Для захисту ваших особистих даних підключення до YouTube заблоковано.
натисніть на Завантажити відео, щоб розблокувати його з YouTube.
Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Більше інформації про захист даних YouTube можна знайти тут Google - Політика конфіденційності та Умови використання.

Не блокуйте відео YouTube у майбутньому. Завантажити відео

Можливо, вас також зацікавлять такі фітнес-рецепти: