Білковий концентрат альбурону WPIWPC - Comptoir des Proteins

Альбурон це марка білкового концентрату, призначена для спеціальних харчових цілей.

альбурону

Альбурон є високобілковим порошкоподібним препаратом високої біологічної цінності, призначеним для спеціальних харчових цілей.

По-перше, Альбурон - це порошковий білковий концентрат, виготовлений з білка сироватка (WPI/WPC) та казеїн. Білки з молока є “біоактивними” молекулами. Крім того, їх концентрація висока, і вони легко гідролізуються в травній системі. Насамперед молочні білки мають виняткову харчову цінність, пов’язану з наявністю всіх природних амінокислот. Крім того, сироваткові білки, що містяться в альбуроні, можуть використовуватися для терапевтичного перорального харчування. Їх коефіцієнт ефективності білка становить 95 (приріст ваги в грамах/кількість протеїну, що вживається в грамах).

Порошок альбурону також містить відсоток казеїну. Цей білок із повільним вивільненням вивільняється незамінні амінокислоти протягом більш тривалого періоду на відміну від гідролізованих білків. Отже, він дозволяє майже постійно забезпечувати м’язи амінокислотами. Казеїнат кальцію особливо цікавий своєю високою харчовою цінністю, оскільки він дуже концентрований у незамінних амінокислотах. Нарешті, кальцій, що міститься в казеїнаті кальцію, виконує багато функцій для життєво важливих органів. Крім усього іншого, він відіграє важливу роль для здоров’я з точки зору розмноження клітин, нарощування м’язів і, звичайно, нарощування кісток.

Зареєстровано у словнику Vidal під заголовком «Медичні вироби та парафармація».