Білок - Поради щодо харчування хворих на діаліз - Нефрологія - Фармація - Рош, Німеччина

Поради щодо дієти з максимально високим вмістом білка для хворих на діаліз

Людям, які перебувають на діалізі, рекомендується 1–1,2 г білка на кг маси тіла на день. Це становить 75 кг z. Б. від 75 до 90 г білка.

Важливо:

Ті, хто вживає занадто мало білка, «харчуються» власним тілом.

Причиною є:

Вуглеводи (особливо цукор, хліб, рис, макарони, але також овочі) швидко забезпечують енергією. Якщо його занадто мало, організм отримує енергію лише з білка, що міститься в їжі. Якщо в їжі недостатньо білка, він надходить на білок, що зберігається в організмі - до того, як він атакує жирові запаси.
Пацієнтам на діалізі потрібно більше білка, ніж пацієнтам на стадії діалізу, оскільки будівельні блоки білка втрачаються з кожним діалізом. Якщо тепер ви споживаєте занадто мало енергії (калорій), організм розщеплює білок з його цінних запасів (наприклад, м’язи) або економить на інших важливих функціях організму, які споживають білок (наприклад, імунна система, транспортний білок у крові).

Але будьте обережні:
Занадто велика кількість білка також збільшує кількість сечових речовин і фосфатів у крові!

Тож важливо досягти балансу. Трохи попрактикувавшись, ви, звичайно, зможете реалізувати це у повсякденному житті.
Щоб ви могли приблизно оцінити, скільки ви споживаєте білка, ви можете використовувати такі продукти як основу для кожної нормальної порції споживання: