Більш органічні в державних їдальнях Зелені сперечаються про органічні цілі їдалень - політика - Штутгарт
Спочатку вони хотіли на сто відсотків, потім 60, зараз це лише 20 - "Зелені" в уряді штату знижують цільові показники щодо кількості органічної їжі, яку слід подавати в державних їдальнях. Це дратує її власних членів.
Штутгарт - розпочатий як тигр, в кінцевому підсумку як килимок для ліжка: саме так дотримувались Зелені в Баден-Вюртемберзі зі своїми рішеннями щодо органічних їдалень. І зелена парламентська група в парламенті штату, і державна партія поставили перед собою великі цілі восени 2019 року. На партійній конференції в Зіндельфінгені члени групи вирішили, що 100 відсотків їжі в їдальнях, їдальнях і їдальнях країни повинні надходити з органічного землеробства. Часові рамки були визначені до 2030 року, причому 30 відсотків їжі в громадських їдальнях надходили з органічного землеробства за п’ять років до цього.
Амбіція також серед зелених в уряді
Парламентська група "Зелені" у парламенті штату прийшла до голосування за членство. Під час рекреації в Херренберзі, також у вересні 2019 року, вони прийняли документ під назвою «Послідовний захист клімату в сільському господарстві, лісовому господарстві та харчуванні». У ньому Зелені заявили, що хочуть використовувати 60-відсоткову органічну їжу "якомога швидше" у всіх їдальнях штату. Для початку перетворення слід протестувати в пілотних їдальнях. Вони знаходяться в модельних регіонах Міністерства сільського господарства, включаючи, наприклад, їдальню державного навчально-дослідного інституту виноградарства та плодівництва у Вайнсберзі, а працівники Міністерства внутрішніх справ також повинні отримувати органічні продукти харчування. Перше, що вони хочуть там зробити, - це поліпшити якість харчування поза домом.
Чому Зелені поставили ці цілі? Поки що лише п’ять відсотків їжі, з якої готують обід у державних їдальнях, надходить із органічного землеробства. Але дедалі більше людей надають значення здоровому харчуванню, звертаючи увагу на регіональну та органічно вироблену їжу, здійснюючи приватні покупки. Громадяни не хочуть відступати, коли справа стосується їдальні. Країна повинна подати приклад і запропонувати фермерам, які готові перетворити ринки збуту.
Зменшено зі 100 до 60 лише до 20 відсотків
Але сьогодні Зелені не хочуть чути про резолюції восени. Мартін Грат, представник групи захисту прав споживачів, каже: "Досягнення стовідсоткової органічної продукції". Але він також визнає: "До цього ми ще далеко". Переважна більшість державних їдалень здаються в оренду. Лише декілька з них управляються самою країною. «Амбіційні цілі» з осені не можна «здійснити за одну ніч». У листопаді парламентарна група прийняла свою "програму негайного захисту клімату", план із восьми пунктів включає лише ціль на 20 відсотків органічних продуктів харчування до 2030 року. Це на 80 відсотків нижче, ніж встановлено восени членами парламенту. Це дратує заявників з державної партійної конференції. Одним із 100 відсотків прихильників є Фрітйоф Ріттбергер, він каже: "Вам потрібна чітка мета, яка потім може транслюватися до місцевої влади та приватного сектору". У їдальні у вас немає вибору щодо того, що там пропонують. Член "зелених" з Тюбінгена розкритикував, що винні у його партії вже піддалися, хоча офіційно переговори з чорнокорінним партнером по коаліції.
Однак, за словами Зелених у парламенті штату, з ХДС існує консенсус щодо того, що від 30 до 40 відсотків сільського господарства Баден-Вюртемберга до 2030 року слід перетворити на органічне. Але речник Партії зелених підкреслює, що фермери повинні мати можливість добре жити на стабільно виробленій їжі, і що перехід на органічну продукцію також позитивно впливає на гаманець. Він пояснює різницю між ціллю партії та результатом парламентської групи таким чином: "Ми розглядаємо себе як рушія соціальних змін, тому партійні позиції можуть і повинні знову і знову відхилятися від парламентських та урядових дій". Ви вступаєте в переговори з партнером по коаліції з "зеленими позиціями".
Тож добре підходить, що міністр сільського господарства Пітер Хаук (ХДС) розмістив органічну тему в різних місцях у подвійному бюджеті на 2020/2021 роки і хоче просувати державні їдальні на органічні та регіональні теми. Робота в типових їдальнях буде продовжена і підтримана 125 000 євро; 500 000 євро доступні для інших проектів маяків у "Плані дій щодо біо". Вони хочуть звернутися до операторів їдальні з подальшим навчанням з питань органічних продуктів харчування в комунальному харчуванні. Ситуацію з продуктами харчування також слід покращити для людей похилого віку, за рахунок яких федеральні та державні фонди становитимуть 237 000 євро протягом п'яти років. Тож тема не здається Хауку неважливою. Зелені можуть мати відкриті вуха зі своїми цілями. Принаймні вони повинні розпочати переговори як тигри.