Бісквітне салямі - класичний рецепт - кухонний рецепт Lidl
десерти
Рецепт додано до вибраного!
Рецепт вже доданий до вибраного!
Рецепт додано до вибраного!
Рецепт вже доданий до вибраного!
Спосіб приготування
Важливо розбити бісквіти на середні та великі шматочки, щоб салямі виглядала красиво, коли ми її нарізаємо; чим більше фруктів та добавок ми використовуємо у складі (лайно, горіхи, родзинки), тим більш привабливим та смачним є салямі. Терпіння - це запорука успіху рецепту: ми повинні мати терпіння, щоб всі інгредієнти змішалися, терпіння, щоб красиво і добре сформувати родичів салямі, а потім почекати, поки салямі не злипне, щоб ми могли його нарізати. Але все наше терпіння зрештою буде винагороджено абсолютно смачним десертом!
Бісквіти ми розбиваємо на великі та середні шматочки і складаємо їх у велику миску. Тим часом залиште привидів у мисці з теплою водою та есенцією рому для регідратації. Потім кип’ятіть воду, молоко та цукор на повільному вогні, часто помішуючи, поки весь цукор не розплавиться. Додаємо до суміші какао, ванільний цукор, мелену корицю, ваніль та ромові есенції. Добре перемішайте, не знімаючи з вогню. Додайте масло і продовжуйте перемішувати, поки масло не розплавиться. Гарячим складом залити печиво і добре перемішати, а потім додати родзинки, які ми зливаємо з води, в якій вони були. Найкраще все змішувати вручну, так печиво дуже добре поєднується. Накрийте миску харчовою плівкою і залиште її принаймні на 2 години при кімнатній температурі.
Потім ми викладаємо харчову фольгу або папір для випічки на робочий стіл і, працюючи з чвертю композиції за раз, формуємо батончики з бісквітного салямі. Дуже добре віджимаємо фольгу, щоб салямі була однорідною, і, коли котимося за допомогою фольги, дуже добре віджимаємо, потім добре зав’язуємо родичів салямі на кінцях і ставимо в холодильник на кілька годин, бажано на ніч, до наріжте їх. Якщо ви хочете, щоб бісквітне салямі було одягнене в кокосові або мелені волоські горіхи/фундук, ви повинні покласти їх на фольгу перед тим, як класти композицію та катати салямі. Хороший апетит!
Цей рецепт рекомендований Тео Рогобете.
інгредієнти
- 1 кг Мале печиво на маслі Мале печиво на маслі 1 кг Мало печиво на маслі
- 250 г німецького вершкового масла 82% німецького вершкового масла 82% 250 г німецького вершкового масла 82%
- 250 г Старий кристал Старий кристал 250 г Старий кристал
- 500 мл Плоска вода Плоска вода 500 мл Плоска вода
- 150 мл Свіже молоко 3,2% Свіже молоко 3,2% 150 мл Свіже молоко 3,2%
- 30 г ванільного цукру Ванільний цукор 30 г ванільного цукру
- 10 мл Ванільна есенція Ванільна есенція 10 мл Ванільна есенція
- 10 мл Есенція рому Есенція рому 10 мл Есенція рому
- 5 г меленої кориці меленої кориці 5 г меленої кориці
- 500 г Ізюм Ізюм 500 г Ізюм
- 20 г какао какао 20 г какао
Інгредієнти були додані до списку покупок.
інгредієнти
Виберіть інгредієнти, які ви хочете додати до свого списку покупок.