Bites à la Reine рецепт на Їжте все і збалансовано - Блог про приготування їжі

Мої спостерігачі за вагою * Рецепти збалансування їжі

  • Додому
  • Сніданок
    • Сніданок
  • Аперитив
    • Аперитив
  • М'ясо
    • М'ясо
  • Супровід
    • Супровід
  • Риби
    • Риби
  • Яйця
    • Яйця
  • Сир
    • Сир
  • Десерти та закуски
    • Десерти та закуски
    • Шоколад
    • Природа
    • Використовуйте яєчне молоко
    • Фрукти
  • КУКЕО !
    • КУКЕО !
  • Щорічні святкування:
    • Щорічні святкування:
    • Різдво
    • Великдень
  • Сніданок
  • Смакувати
  • вихід
  • Страва
  • Десерт
  • Apero
  • Бранч

рецепт

Впевнений, що це не дієтичне блюдо, але рецепт все-таки легкий у порівнянні з традиційними закусками à la Reine. Головне - віддавати перевагу рису, а не воль-ауту. Час від часу, щоб ділитися доброзичливою їжею, яку цінують усі та з повним знанням фактів.

Для всього соусу: 31 pp (тобто 5 pp на порцію)

- 4 курячих філе (або залишки цілої курятини для мене 250 г, приготовлені 8 пп)

- 1 коробка 250г звичайних телячих кенелів (11 пп)

- 1 коробка грибів 250г (0)

- 2 жмені нарізаної моркви, замороженої (0) або свіжої

- 1 жменя заморожених (0) або свіжих скибочок цибулі-порею

- 1 кубик знежиреного волейла (1pp)

- 1 знежирений горщик з кубиком Au Feu (1 pp)

- 40г вершкового масла 41% мг (4 в.п.)

- 40 г борошна (4 pp)

- 100 мл вершків 4% мг (2 pp)

- за бажанням: 100 мл білого вина

Спочатку зварити курку (бажано відновити частину цілої курки, приготовленої «в каструлі» або в духовці). Для експрес-рецепту смажте на сковороді чотири котлети соломкою і відкладіть.

У каструлю покладіть моркву та цибулю-порей. залити окропом, трохи вище рівня овочів. Додайте бульйон і варіть (близько 20 хвилин).

У великій каструлі розтопіть масло і додайте борошно (для приготування «руф»). Поступово розбавляйте бульйоном, взятим з овочів (який, як правило, має потрібну кількість).
Додайте до цього соусу біле вино та вершки. Приправити (сіль, перець, петрушка .). Потім додайте всі інгредієнти, щоб все нагрілося. Подавати гарячим !

--> Для 6 осіб + Забезпечте 6-ти об'ємний отвір (стеліть для нагрівання 10 хвилин у гарячій духовці) і підлічіть близько 300 г сирого зваженого рису як супровід.

Щоб насолодитися зручністю цієї страви, ви можете пропустити «скоринку» або з’їсти лише половину її. Їжа буде більш збалансованою !