Блюдо з сиром з фруктами - рецепти на
Категорії рецептів:
Спреди, багаті кальцієм, Хелловін
| 300 | Грам | Allgäu Emmentaler скибочками |
| 200 | Грам | байєр. Натуральний м’який сир скибочками |
| 150 | Грам | байєр. М'який сир розрізати на 4 частини з зеленню |
| 100 | Грам | байєр. Нарізаний сир із зеленим перцем |
| 150 | Грам | байєр. Шляхетний грибний сир |
| 1.5 | Штук | Груші |
| 150 | Грам | байєр. Подвійний вершковий сир |
| 5 | столова ложка | байєр. вершки |
| свіжомелений чорний перець | ||
| горошок рожевого перцю | ||
| синій виноград | ||
| половина волоських горіхів | ||
| М’якоті кульки папайї | ||
| Лист винограду |
Інгредієнти/харчова інформація на порцію
підготовка
Для половинки груші вилкою дрібно розімніть благородний грибний сир. Змішайте з 1-2 столовими ложками жирних вершків, щоб вийшов крем для бризок, і вилийте в мішок для труб. Видаліть серцевину половинки груші і декоративно розпорошіть на сирний крем. Прикрасити половиною волоського горіха та кульками папайї.
Зріжте кришку з цілої груші, видаліть серцевину з нижньої частини і трохи видовбайте грушу, це найкраще зробити кульовим різаком. Змішайте вершковий сир з 3-4 столовими ложками вершків, сіллю і перцем і вилийте в мішок для труб. У видовбану грушу влийте сирний крем, поставте кришку і посипте сирний крем горошком рожевого перцю.
Щоб завершити блюдо, розкладіть скибочки сиру - розділені відповідно до типу - як черепиця. Покладіть поруч м’який сир із зеленню, на перший план вільно розкладіть кубики сиру з перцем. Помістіть цілу наповнену грушу на задній план, покладіть половину груші на Ементалера. Прикрасьте все лозовим листом, синім виноградом, волоськими горіхами та кульками папайї.