Bongrain впроваджує інновації, використовуючи сир для схуднення Les Echos
Що, якби сир був продуктом для здоров’я? Можна подумати, що це жарт. Однак це одна з осей розвитку, яку обрав Бонгрейн. Вирішивши зіграти на карту здоров’я та збалансованого харчування, виробник Saint Albray and Tartare випускає цілий ряд сирів для схуднення. Вершки значно зменшились у нових рецептах на користь йогурту, а нові фірмові страви демонструють "від 3 до 0% жиру", "низький рівень холестерину" та прагнення внести свій внесок у контроль ваги.
Ідея полягає у тому, щоб задовольнити сподівання споживача, а також привести в робочий стан ще до того, як Європейське управління з питань харчових продуктів (EFSA) на початку 2008 року висловить свою думку щодо “харчових профілів” харчових продуктів, а Брюссель не вимагає значного рівень жиру для захисту споживачів від ожиріння.
Багаті кальцієм, омега-3 та ін. Нові продукти Bongrain також мають бути “практичними”: нарізаними для бутербродів, спред або навіть кубиками для салату. Виробник сирів примножує свої інновації, концентруючи свої рекламні та рекламні ресурси на своїх найбільших торгових марках, серед яких Caprice des Dieux, яка зафіксувала "рекордні продажі у Франції" в 2006 році, Coeur de Lion, Elle & Vire або навіть Géramont, яка стала лідер у Німеччині в 2006 році. У 2007 році також буде представлений асортимент сирних страв та десертів.
Зростання прибутку
Bongrain, який приносить 63,5% обороту з сирами, зафіксував суттєві покращення результатів у 2006 році, незважаючи на "все ще сильний тиск на ціни у Франції". За словами фінансового директора Франсуа Вольфовського, група скористалася "загальним сприятливим контекстом у 2006 році". Він також уклав партнерські відносини з Milkaut в Аргентині, привівши йому компанію Santa Rosa за 40% акцій спільного суб'єкта господарювання. "Аргентина - дуже хороший молочний басейн, і нова група набагато вигідніша, ніж Санта-Роза", - уточнює Алекс Бонгрейн, генеральний директор групи.
Загалом поточний операційний дохід групи зріс на 10%, а чистий прибуток - на 78%, до 112 мільйонів євро, при незмінному доході в 3,3 мільярда євро через вибуття дочірніх компаній Lactos та Lactos Fresh сирів в Австралії. Таким чином, поточна операційна рентабельність набрала 0,4 пункту до 4,4% завдяки розвитку зарубіжних продажів, підвищенню конкурентоспроможності та хорошим ціновим показникам промислових продуктів, таких як сухе молоко.
Ціни на телятину, які сильно зважили результати 2005 року, відновились у першій половині 2006 року. Але зацікавлена дочірня компанія Compagnie Laitière Européenne (CLE), тим не менше, втрачає. Паскаль Бретон, президент КЛЕ, сподівається протягом кількох місяців домовитись із Міністерством сільського господарства про "компенсацію за зникнення європейської допомоги" на виробництво телят.
2007 рік повинен бути кращим, оскільки група тоді повністю виграє від результатів реорганізації та політики підвищення продуктивності праці, розпочатої наприкінці 2005 року.
Розшифруй світ згідно
Щодня написання Les Echos приносить вам достовірну інформацію в режимі реального часу. Це дає вам ключі до розшифровки новин та передбачення наслідків поточної кризи для бізнесу та ринків. Як розвивається ситуація зі здоров’ям? Які нові заходи готує уряд? Чи покращується діловий клімат у Франції та за кордоном ?
Ви можете розраховувати на те, що наші 200 журналістів дадуть відповідь на ці запитання, а також на аналізі наших найкращих підписів та відомих авторів, які повідомлять ваші думки.