BORAGO OFFICINALIS L
Бораго лікарський Л. (ягнячий язик, боранта, борагінові) - однорічна трав’яниста рослина, широко поширена в Європі, на Сході, у Північній Америці. Він має прості, волохаті листя, з повним краєм, чергові, гермафродитні квіти, згруповані у верхівки, пентамери, з чашечкою гамосепала, віночком гамопеталу, зірчастим, спочатку червоним, пізніше церулеально-синім, тичинками з ланцетовидними пиляками та нитками, зарослими трубкою віночка, гінецієм вищий, бікарпелатний, тетралоятний, тетранукульозний плід.
Це декоративна рослина, медова (з великою нектарно-запилювальною цінністю) і тинкторіальна, квіти використовуються для фарбування тканин. Надземна частина (трава) використовується в традиційній людській та ветеринарній медицині як очищаюче, потогінне, діуретичне, пом’якшувальне, цілюще, жарознижуюче та проносне засіб, а насіння є важливим джерелом гамма-ліноленової та стеаридонової кислоти.
У листках виявлено: 9,1% жирних кислот (альфа-ліноленова - 55,2%; гамма-ліноленова - 4,4%), бета-каротин (25 - 360 ppm), вуглеводи (30 600 - 437 580 ppm), білки (18 000 - 257 400 ppm), ліпіди (7 000 - 100 000 ppm), клітковина (9 200 - 131 560 ppm), ніацин (9 - 129 ppm), рибофлавін (1 - 21 ppm), аскорбінова кислота (30 - 5 005 ppm), тіамін (1 - 9 ppm), алантоїн, флавони, солі кальцію (930 - 5 005 ppm), залізо (33 - 472 ppm), магній (520 - 7 436 ppm), фосфор (530 - 7 579 ppm), калій (4700 - 67,210 ppm) та алкалоїди піролізидину (10 ppm/г висушеної рослини, з них 7-ацетиллікопсамін, амабілін, інтермедин, лікопсамін, супінін, тесинін).
У надземній частині були виявлені: органічні кислоти (оцтова, молочна, яблучна, розмарин, кремній), слизи (300 000 ppm), вуглеводи (арабіноза, галактоза), борнезитол, смоли, солі натрію (800 - 11, 440 ppm) кобальт, цинк і дубильні речовини (30000 проміле).
Насіння містять жирну олію у різних пропорціях (28,3 - 38,3 г%), фосфоліпіди (0,2 - 1,1 г%), білки (20,9 г%), амінокислоти (гідроксипролін), глікозидований алкалоїд ( тезинін-4'-О-альфа-D-глікозид), фенольні сполуки, що переважають ферулову та гідроксикафеєву кислоти (129-366 мг/г), фітин (2,0-2,8 г%), циклоартенол (81%) та 24-метиленциклоартенол (19%).
У жирній олії були виявлені такі жирні кислоти: гамма-ліноленова (10,2-24,4%), альфа-ліноленова (0,65%), лінолева (21,0 - 38,1%), стеаридонова (0, 52%), олеїнова (16,3-18%), міристинова (0,18%), пальмітинова (9,93-12%), стеаринова (4,48%), вакценова (0,58%), докозаєнова, арахідонові (0,28%), ейкосенові (4,01%), ейкозадієнічні (0,18%), бехенічні (0,08%).
Досліджено вплив гамма-ліноленової кислоти на імунну відповідь при експериментальному аутоімунному енцефаломієліті, викликаному у лабораторних мишей. У монуклеарних клітинах селезінки було виявлено підвищення рівня TGF β1, PGE1 та дигомо-гамма-ліноленової кислоти в мембранних фосфоліпідах. Таким чином, лікування маслом Бораго позитивно змінило еволюцію енцефаломієліту.
Енглер М.М. (1998) досліджував гіпотензивний ефект гамма-ліноленової кислоти в різних оліях, включаючи олію бораго. Гіпертонія пов’язана зі змінами метаболізму кислот омега-6, які можуть впливати на іонну проникність клітинних мембран та взаємодію з рецепторами. Після введення спостерігалося підвищення рівня гамма-ліноленової та дигомо-гама-ліноленової кислоти в тканинах у печінці, аорті та ниркових артеріях, а також помірне зниження артеріального тиску.
Збільшення виробництва PGE1 шляхом доповнення раціону маслом Borago officinalis також було підтверджено експериментально в дослідженні Quoc KP (1996), проведеному на групі молодих щурів. Після лікування рівень гамма-ліноленової та дигомо-гамма-ліноленової кислоти та, очевидно, PGE1 у печінці, еритроцитах та стінці аорти підвищувався. Рівень арахідонової кислоти в тканинах не змінювався, як і перетворення в PGE2 та TXB2.
У клінічному дослідженні, контрольований плацебо, Міллес Е.А. та ін. (2004) випробували кілька масел, багатих гамма-ліноленовою кислотою, ейкозапентаеновою кислотою та стеаридоновою (Бораго, Ехіум та риба) відповідно, введені в раціон. Споживання стеаридонової кислоти (1 г/добу) не призвело до збільшення рівня цієї кислоти або її похідних в аналізованих ліпідних фракціях. Однак у поєднанні з гамма-ліноленовою кислотою частка ейкозапентаенової кислоти зросла. Також спостерігалося підвищення рівня дигомо-гамма-ліноленової кислоти, рівень арахідонової кислоти залишався постійним. Споживання гамма-ліноленової кислоти у високих дозах (2 г/добу) за відсутності стеаридонової або ейкозапентаенової кислоти, збільшило рівень дигомо-гама-ліноленової кислоти та арахідонової кислоти у певних ліпідних фракціях. Підвищення рівня арахідонової кислоти можна запобігти одночасним введенням гамма-ліноленової та ейкозапентаенової кислот.
Зібох В.А. (2004) перевірили дію олії Borago officinalis, що вводиться перорально. (2 г/добу) у 24 пацієнтів із середньою формою астми протягом 24 місяців у плацебо-контрольованому дослідженні. Щоденне споживання гамма-ліноленової кислоти призвело до підвищення рівня дигомо-гамма-ліноленової кислоти та метаболіту 15-HETE, а також знизило синтез лейкотрієнів серії 4 (LTB4) у нейтрофілах легенів.
Karia C. (2004) продемонструвала можливість дермальної системи для черезшкірного введення тамоксифену та гамма-ліноленової кислоти при раку молочної залози, використовуючи олію Borago officinalis як розчинник. Гамма-ліноленова кислота зменшила метастазування раку молочної залози та посилила тамоксифен шляхом зниження регуляції рецепторів естрогену.
Щодо ефективності олії Бораго при атопічному дерматиті, є суперечливі дані. У дослідженні Takwale A. (2003) рандомізоване подвійне сліпе плацебо-контрольоване масло, введене 151 пацієнту (у тому числі 69 дітям) у дозах 4 капсули на добу (500 мг/капсула) (доза для дорослих) або капсули/добу (доза для дитини) не виявилася ефективною. Van Gool C.J. (2003) ввести в раціон 6-місячних дітей з матерями, які страждають на атопічний дерматит, масло бораго (100 мг GLA/день) (рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження). Лікування не могло запобігти появі атопічного дерматиту у дітей, але покращило тяжкість еволюції. Хенц Б.М. (1999) протягом 24 тижнів вводив олію бораго 160 пацієнтам (500 мг/добу) з атопічною екземою від середньої та важкої форми. У деяких пацієнтів він помітив підвищення рівня дигомо-гамма-ліноленової кислоти та імуноглобуліну Е та покращення дерматиту. Сприятливий вплив олії (360 мг/добу гамма-ліноленової кислоти перорально, протягом 14 тижнів) також зафіксував Borrek S. (1997) на групу дітей (3-7 років) з атопічним дерматитом (подвійне сліпе дослідження, контрольований плацебо).
Протизапальний ефект олії Borago officinalis (3000 мг/день) були продемонстровані Розенштейном Е.Д. (2003) при пародонтозі та ревматоїдному артриті. Кислота діє, підвищуючи рівень тканин дигомо-гамма-ліноленової кислоти, а отже, простагландину PGE1 з протизапальною дією. Підвищений рівень PGE1 призводить до збільшення клітинного цАМФ та пригнічення синтезу фактора TNF-альфа, що бере участь у запальних процесах. Метаболіт дигомо-гамма-ліноленової кислоти (15-гідроксигеікотетреєнова кислота) блокує перетворення арахідонової кислоти у прозапальні похідні (простагландини серії 2 та лейкотрієни серії 4).
Yu Z. (2006) демонструє ефект зниження систолічного артеріального тиску шляхом введення олії (11% калорійності дієти) протягом 5 тижнів у спонтанно гіпертонічних щурів. Після лікування мікросоми виділяли з кори нирок і спостерігалося підвищення рівня 14,15- та 8,9-епоксиікозатрієнової кислоти (із судинорозширювальним ефектом) та зниження рівня 20-гідроксиікозатетраєнової кислоти (із судинозвужувальною дією). Ці сполуки утворюються в цитохромах Р450 під дією епоксигенази.
Парк B.S. (2003) демонструють на щурах антитромботичний, гіпохолестеринемічний та знижуючий тригліцерид ефект.
Олія корисна при передменструальному синдромі та менопаузі та зменшує ризик серцево-судинних захворювань, знижуючи атеросклеротичний наліт та запалення. Полегшує ревматоїдний артрит, атопічну екзему, себорейний дерматит, синдром Рейно і Шегрена, виразковий коліт та підтримує імунні функції організму.
Олія не рекомендуєтьсяз іросійське завданняз та епілепсія. Зменшує дію деяких фенотіазинів (хлорпромазин) та посилює антикоагулянтну дію варфарину, аспірину та інших нестероїдних протизапальних препаратів. Поєднання з риб’ячим жиром може збільшити ризик кровотечі. Рідкі шлунково-кишкові розлади та мігрень згадуються як побічні ефекти. Амабілін (алкалоїд піролізидину) (максимум 5 ppm) був виявлений в олійних добавках Бораго. Хронічне споживання олії амабіліну (1 ppm/день) може бути небезпечним, і слід вживати лише очищену олію, що не містить ненасичених алкалоїдів пірролізидину.
Автори: д-р Марілена Оване Кодреану, д-р Корнелія Преда