Бородатий гіпает
Остання ланка харчового ланцюга, Ламмергайер, є ексклюзивним сміттяром, тобто він харчується мертвими тваринами, переважно трупами диких копитних (козерогів) та домашніх (овець). Ці тварини загинули або з природної причини (старість.), Або випадково (лавина.). Отже, присутність бородатого грифа сильно залежить від наявності та змін туш.
Таким чином, він відіграє роль природоочисника: таким чином запобігає розвитку хвороб, порушує коло певних паразитів і допомагає обмежити забруднення водних ресурсів. Але, як такий, він також більш чутливий до забруднювачів та забруднювачів, які накопичуються по всьому харчовому ланцюгу.
Зокрема, він харчується переважно кістками, доповненими деяким м’ясом та сухожиллями. Ця їжа дає йому всю енергію, необхідну для його життя, як бородатого грифа.
Стерв'ятник ідеально пристосований до споживання цього виду їжі як своєю поведінкою, еластичним горлом, так і травною системою.
Коли кістка виявляється занадто великою, щоб її можна було проковтнути такою, якою вона є, вона захоплює її між когтями або в дзьобі, відлітає і випускає її над осипом, який називається осипом зламу. Звідти походить його прізвисько руйнівник кісток.
Стервятник здатний ковтати кістки розміром з лапу із серни (приблизно до 25 см)! Завдяки дуже еластичній нижній щелепі, гриф заковтує свою кістку, стримуючи голову та шию. Тоді кислотна дія шлунка робить все інше !
У стерв'ятника добова потреба становить від 300 до 400 г залежно від сезону, але він може витримувати голодування, як і всі хижаки, протягом декількох днів.