Борошно з кіноа Найкращі варіанти на 2021 рік

Написано

Коротко

Борошно кіноа отримують із насіння кіноа, зберігаючи майже всі переваги для здоров'я. Він відрізняється від інших борошнів високим внеском високоякісних рослинних білків, оскільки вони містять усі необхідні амінокислоти.
Важливим аспектом цього виду борошна є те, що воно не містить глютену. Тому він є чудовою заміною борошна з пшениці або інших круп, що містять глютен. Він ідеально підходить для целіакії, вегетаріанців, веганів або просто для людей, які бажають прийняти здоровий спосіб життя.
Борошно з кіноа входить до складу багатьох препаратів, від пікантних макаронних виробів до випічки, десертів, кремів, пюре та соусів. Як зазначалося вище, він чудово працює з веганськими або вегетаріанськими рецептами для додавання поживних речовин. Це борошно часто рекомендують людям з проблемами серця, холестерином та високим кров’яним тиском. Крім того, це також показано для поліпшення кишкового транзиту.

Рейтинг: Найкращі борошна кіноа, доступні на ринку

Як і у більшості супер-продуктів, на ринку є безліч продуктів з лободи. Тому вибір може бути важким. Головний критерій, який слід враховувати, стосується стандартів якості та харчової цінності продукту, про який йде мова. Щоб допомогти вам у виборі, ми пропонуємо нижче рейтинг п’яти найкращих борошнів кіноа, доступних на Amazon:

Позиція № 1: Кіноа Люстукру

Lustucru пропонує вишукану лободу, яку слід вживати гарячою або холодною, швидкою та простою у використанні. Готувати лободу ніколи не було простіше. Занурте варильний пакет в 1 л підсоленої окропу. Варити 5 хвилин на середньому вогні. Вийміть пакетик з води, засунувши виделку в забезпечену ручку. Злити. Відкрийте мішок з попередньо вирізаною вирізкою. Готово !

Для того, щоб запропонувати вам продукти, аромати яких збереглися, Lustucru намагається вибрати та використовувати найкращі інгредієнти для виготовлення своїх продуктів. Включіть цей пакетик лободи у свої рецепти смачних страв, які сподобаються вашій родині.

Позиція № 2: Борошно квіноа Indigo Herbs

Органічна борошно кіноа Indigo Herbs - це борошно з кіноа, виготовлене з високоякісних органічних насіння лободи. Це борошно можна використовувати як альтернативу звичайному борошну або змішувати з іншими інгредієнтами для випікання та приготування. Походить з насіння кіноа, вирощених та оброблених відповідно до суворих органічних стандартів.

Після того, як кіноа була зібрана, вона транспортується до місця, де вона переробляється та відокремлюється від тіла рослини. Після короткого періоду сушіння насіння лободи потім подрібнюють до дрібного порошку. Після проведення випробувань та біологічного контролю борошно кіноа розфасовується і готове до відправлення.

Позиція n ° 3: цільнопродукти Quinoa Sevenhills

Кіноа Sevenhills Wholefoods - це преміальна, щільна поживними речовинами, преміальна “королівська” кіноа, яка збирається в Болівії. Маючи більшу, округлу і легшу оболонку, він також має більш виражений горіховий смак.

Насіння обробляють при температурі нижче 45 ° C, щоб зберегти вітаміни та мінерали. Вони на 100% чисті, без алергенів та глютену. Продукт сертифікований органічною асоціацією ґрунтів та зареєстрований веганським товариством у Великобританії. Sevenhills Wholefoods - провідна марка суперпродуктів.

Посібник із придбання: все, що вам потрібно знати про борошно з кіноа

Після того, як ви дізнаєтеся про користь та лікувальні та харчові властивості цієї суперпродукти, ви без вагань включите її у свій раціон. В решті статті ми познайомимо вас із його користю для здоров’я, його специфічними характеристиками, а також засобами використання на кухні, щоб у повній мірі скористатися всіма перевагами цих насіння.

Борошно з кіноа можна використовувати, як і будь-який інший вид борошна, готуючи на кухні.
(Джерело: Belchonock: 116272812/123rf.com)

Що саме таке борошно з кіноа ?

Насіння кіноа, яке використовується для виготовлення борошна, походить від рослини, що називається Chenopodium quinoa. Споживання цих насіння як їжі з лікувальними властивостями налічує тисячі років в Андах Південної Америки. Хоча в даний час основними країнами-виробниками лободи є Болівія, Перу та Еквадор, насінням торгують по всьому світу.

Чому борошно з кіноа вважається суперпродуктом ?

Вживання суперпродуктів стало дуже популярним в останні роки. Все більше людей включають його в свій раціон. Серед цих суперпродуктів дуже популярним є борошно з лободи, особливо як замінник пшеничного борошна. Його дуже легко споживати, і його можна знайти в більшості магазинів та супермаркетів.

Які основні переваги борошна кіноа ?

Яка харчова цінність борошна кіноа ?

Ось харчові значення для 100 г борошна кіноа:

Поживна одиниця Харчова цінність

Кальцій	мг	181
Фосфор	мг	61
Залізо	мг	3.7
Ретинол	мкг	0
Вітамін В1	мкг	0,19
Вітамін В2	мкг	0,24
Вітамін В5	мкг	0,68

Яка різниця між борошном кіноа та іншими добавками лободи ?

Цілі насіння лободи: насіння кіноа має дивовижне харчове багатство. Він особливо упакований клітковиною, оскільки насіння цілі. Їх їдять сирими або пророщеними. Універсальні, вони легко інтегруються в багато рецептів. Ви знайдете різні типи насіння лободи: біле (м’який смак), червоне (більш інтенсивний смак) і чорне (більш земляний смак).
Концентрований порошок лободи: порошок дуже схожий на борошно кіноа. Однак процес його переробки є більш складним. Його додають до препаратів, щоб доповнити споживання їжі. Він ідеально підходить для смузі, супів та пюре. Порошок дуже багатий поживними речовинами, але містить менше клітковини, ніж цілі насіння або борошно.
Капсули лободи: капсули виготовляються з концентрованого порошку лободи. Як і цей, вони містять мало клітковини, але забезпечать високу концентрацію вітамінів та мінералів. Смак капсул нейтральний, і його можна легко проковтнути водою під час їжі.

Суперпродукти наповнені ферментами, вітамінами та мінералами, які допомагають захистити від різноманітних захворювань.
(Джерело: Олена Швейцер: 41509787/123rf.com)

Яка рекомендована добова норма борошна кіноа ?

Чи може борошно кіноа замінити пшеничне борошно ?

У деяких рецептах, таких як хліб чи інші солоні макарони, результати будуть кращими, якщо борошно кіноа змішати з іншими видами борошна. Він ідеально підходить для тортів і млинців, особливо якщо ви хочете зменшити споживання калорій. Крім того, він дуже ефективний як загусник. Це згущує текстуру ваших страв, одночасно додаючи смак та поживні речовини.

Чи підходить борошно з кіноа для целіакії та діабетиків ?

Що стосується діабетиків, це залежить від форми лободи. Завдяки своїй важливій антиоксидантній дії ціле насіння кіноа підходить для діабетиків. На відміну від цього, борошно кіноа, завдяки процесу переробки, необхідному для його виробництва, не має однакового глікемічного індексу. Тому бажано проконсультуватися з лікарем, який зможе проконсультувати вас відповідно до ваших конкретних потреб.

Чи є протипоказання, пов’язані із споживанням борошна кіноа ?

Цей суперпродукт стає все більш популярним завдяки своїй універсальності та чудовим лікувальним властивостям.
(Джерело: Світлана Колпакова: 29868445/123rf.com)

Якщо у вас є хронічне захворювання, що вражає печінку, нирки або вироблення гормонів, перед вживанням борошна лободи рекомендується проконсультуватися з лікарем. Це також стосується, якщо ви приймаєте ліки. Це допоможе вам уникнути побічних ефектів та ризиків, пов’язаних з лікарськими взаємодіями. Майте на увазі, що інструкції виробника не є рівнозначними рекомендаціям лікаря.

Критерії придбання

Харчові цінності та користь для здоров’я борошна кіноа незаперечні. Однак є й інші аспекти, які можуть вплинути на ваш вибір. В решті статті ми обговоримо основні критерії придбання, щоб допомогти вам вибрати якісний продукт, адаптований до ваших конкретних потреб.

Етикетка без глютену
Простота споживання
Чесна торгівля (Fairtrade)
Процес переробки
Походження інгредієнтів

Етикетка без глютену

Борошно кіноа - одне з найбільш часто вживаних борошнів целіакії та хворих з непереносимістю глютену. Однак, якщо ви чутливі до цієї речовини, вам слід бути обережними. Хоча насіння кіноа від природи не містить глютену, вони іноді можуть контактувати під час виготовлення із злаками, що містять його (пшениця, овес, ячмінь та жито). Тому важливо перевірити наявність маркування «без глютену», яка гарантує, що даний продукт підходить для целіакії та людей з непереносимістю.

Простота споживання

Борошно з кіноа зазвичай продається в герметичній та герметичній упаковці, що забезпечує велику простоту використання. Щоб ви могли включити його у свої солодкі та пікантні рецепти, борошно кіноа має змішуватись з іншими інгредієнтами, не змінюючи консистенцію та смак препарату.

Чесна торгівля (Fairtrade)

Етикетка «Справедлива торгівля» або «Fairtrade» - це сертифікація, яка гарантує відповідність певним критеріям щодо умов праці виробників та торговців. Роль цього ярлика полягає у досягненні більшої рівності в торгівлі. Це етичний підхід, який сприяє сталому розвитку та гідній роботі для всіх. Ви зрозумієте, цей ярлик - справжня перевага для товару.

Процес переробки

Процес очищення зерен видаляє з них значну частину поживних речовин. Тому експерти радять надавати перевагу споживанню цільнозернових злаків. Тому важливо, вибираючи борошно з кіноа, ретельно перевіряти його харчові цінності, зазначені на етикетці.

Борошно кіноа отримують із насіння рослини Chenopodium quinoa, виду з чудовими лікувальними властивостями.
(Джерело: Сергій Коваль: 85423190/123rf.com)

Походження інгредієнтів

Цей критерій особливо важливий, оскільки він безпосередньо пов’язаний з якістю товару. Ви хочете вибрати борошно кіноа, вирощене за сприятливих умов, бажано з органічного землеробства.

Іншим аспектом, який слід врахувати, є додавання добавок, які іноді змінюють харчові та хімічні цінності, а також смак насіння лободи. Пам’ятаючи про цей критерій, перед тим, як зробити вибір, ознайомтеся зі списком інгредієнтів.