Боротьба з об; сидіти; гр; це; спрей Дослідження французького вченого; ais r; компенсувати; es

французького

6Medias, опублікований у вівторок, 15 грудня 2020 р., О 20:48

France 3 Bourgogne-Franche-Comté висвітлює роботу Наіма Хана, професора університету з фізіології Бургундського університету. Він щойно отримав премію «Харчова їжа» за розробку спрею, який допоможе боротися з ожирінням.

Новий інструмент для стримування глобальної напасті. Можливо, це вдалося уявити Наїму Хану, університетському професору з фізіології Бургундського університету. Згідно з інформацією France 3 Bourgogne-Franche-Comté, він щойно отримав нагороду «Харчова їжа» на честь своєї праці у боротьбі з ожирінням. Він особливо уявляв собі спрей, який може створити реальні зміни в харчуванні деяких людей.

У співпраці з Університетом Бургундії та AgroSup Dijon, Спільний дослідницький підрозділ (UMR) "Ліпіди, харчування, рак" працює над ожирінням протягом п'яти років. В ході своїх досліджень вони помітили важливу роль, яку відіграють ліпіди в їжі. Як повідомляє France 3, вони становлять 40% добового споживання калорій у західній дієті.

Це призводить до народження іншого явища. “Коли я їм картоплю фрі або фуа-гра, я отримую задоволення від їжі, хоча ми знаємо, що це шкодить моєму здоров’ю. Але я їх їм. Це задоволення від ліпідів », - пояснює Наїм Хан. Однак у людей, що страждають ожирінням, «смакових рецепторів жиру занадто багато», тому необхідно було знайти спосіб задовольнити їх за допомогою інших засобів, окрім жирних продуктів.

Спрей як альтернатива

Щоб зуміти запобігти зловживанню людьми, Наїм Хан мав чітку ідею: створити "помилкові жири, які називаються ліпідними приманками" за тим же принципом, що і підсолоджувачі для діабетиків. За допомогою спрею на цей раз смакові рецептори відчувають «задоволення від їжі», яке компенсує відсутність жирних продуктів.

Вшанований цією ціною, цей об’єкт незабаром може бути проданий. Якщо він уже веде переговори з певними компаніями, як Royal Canin, щодо боротьби з ожирінням у собак, Наім Хан наразі продовжує тести. Він особливо пробував своє рішення на мишах, відзначаючи його ефективність на мишах з ожирінням, але не на худих. Франція 3 оголошує, що якщо тести виявляться ефективними, вчений зможе протестувати продукт на людях.