Bourek or Brick Annabi (фарш з яйцем) Le Blog cuisine de Samar
Бурек або Цегляний Аннабі
У Магрібі є різні рецепти цегли або бурека, я тестував бурек Аннабі з фаршем та нежитним яйцем, додавши картопляне пюре. Зі свого боку, ще не приготувавши домашні кондитерські листи, я використовував азіатські листи, які поглинають менше жиру.
Для протоколу мій друг Зіка, котрий є рідним Бонуазом, пояснив мені, що це справжнє Бурек Аннабі містить лише м’ясний фарш, але сьогодні ви можете додати картопляне пюре або варіювати фарш . Я супроводжував цю цеглу харірою, а смак смаку Рамадану 2016.
Зробити простий рецепт, ви можете приготувати фарш заздалегідь і тримати в холодильнику. Я приготував фарш заздалегідь і зарезервував у холодильнику, щоб в останню хвилину наповнити бурек цим препаратом і насолоджуватися ними гарячими, набагато краще не забувши збризнути їх лимонним соком.
Бурек або цегла Аннабі (фарш та яйце)
Почніть з приготування картоплі і розімніть в пюре. Приправте сіллю і перцем і відкладіть.
На сковороді подрумяните фарш, додайте цибулю і варіть, заздалегідь посоліть і поперчіть.
в кінці варіння додати подрібнену петрушку. Я також додаю тертий сир, але це не обов’язково. Дайте охолонути.
Нагріти олію для смаження.
Розкладіть кондитерський лист на тарілку, а половину кондитерського листа поставте в центр.
викладаємо столову ложку картопляного пюре.
Покладіть поверх фаршу (2 ст. Л.). Додайте кілька каперсів, подрібнену зелену цибулю та порцію сиру (не кладіть).
Зробіть западину в центрі і розбийте яйце.
Складіть кондитерський лист. Смажте в розігрітій олії з двох сторін.
Покладіть на абсорбуючий папір перед подачею.
Бурек Аннабі з фаршем і нежирним яйцем