Брак магніту; sium simpt; мій, що їсти

У кожної четвертої жінки не вистачає магнію. Які симптоми? Які наслідки для здоров'я? Що їсти щодня? Відповіді Лоуренса Плюмі, лікаря-дієтолога.

sium

  • Роль магнію
  • Симптоми
  • Люди ризику
  • Дієта і нестача магнію
  • Що їсти ?
  • Яку воду пити ?
  • Доповнювати чи ні ?

Для чого використовується магній ?

Магній - мінерал, який бере участь у багатьох ферментативних реакціях в організмі, зокрема в скороченні м’язів. Крім того, коли він відсутній у нашому організмі в достатній кількості, це трохи неначе одна із гвинтиків нашої машини працює слабше, і це позначається на загальному стані здоров’я.

Які симптоми нестачі магнію ?

"Як і будь-який недолік, це перш за все втомлений що може виявити дефіцит магнію, пояснює лікар Лоуренс Плумі, лікар-дієтолог (лікарня Неккера) та автор "Великої книги про їжу", у виданнях Eyrolles. Але перш за все це відчуття напруга м’язів, це раніше називали спазмофілією, що повинно насторожувати, оскільки це характерно для нестачі магнію. "Насправді, коли цього мінералу немає в достатній кількості, м'язи відчувають труднощі з розслабленням. сильне напруження м'язів", іноді близьке до тетанії. "Окрім почуття втоми та напруги, можуть бути додані й інші симптоми:" судоми, включаючи нічні, але також невеликі фібриляції в куточку ока, які також є ознакою того, що м’язи намагаються розслабитися ", - далі описує дієтолог.

Вимоги до магнію

  • Жінки: 360 мг/добу
  • Чоловіки: 420 мг/добу

Якщо важливо стежити за цими незначними ознаками, це тому, що лікарі цього не мають немає тесту що дозволяє їм точно підтвердити дефіцит магнію. "Клінічно лікарі можуть це зробити тест молотком, який полягає у перевірці того м’язи скул підтягуються правильно. Але на біологічному рівні нам нічого не допомагають: дози магнію в крові часто є нормальними, оскільки організм мобілізує свої резерви, щоб підтримувати нормальний рівень ", пояснює Лоранс Плумі.

Люди, які перебувають у групі ризику більше за інших.

Окрім ознак втоми та напруги м’язів, слід знати, що існують профілі, яким більше загрожує нестача магнію. "Я особливо уважний до люди, які їдять мало фруктів, овочів та крохмалистих продуктів, таким чином описує дієтолог. Люди, які є хижими або звикли пити водопровідну воду, яка, отже, має низький вміст мінеральних речовин, тому, ймовірно, не мають магнію ". Ще один фактор ризику: стрес. Сьогодні все більше людей біжать з часом і їм важко дихати. Проблема полягає в тому, що коли організм піддається стресу, він менш добре фіксує магній, який потім більш евакуюється сечею. Крім того, стрес також є наслідком нестачі магнію, тому це справжнє замкнене коло, яке створює та підтримує цей дефіцит.

Дієта = втрата магнію

Якщо жінки страждають більше, ніж чоловіки - кожна четверта жінка страждає - це просто тому, що вони роблять більше дієт, пояснює Лоуренс Плумі. "З того моменту, коли ми вилучаємо їжу математично, ми втрачаємо вітаміни та мінерали. Крім того, це особливо важливо зменшення споживання крохмалистої їжі що може особливо зменшити споживання магнію ", - описує лікар. Зазначимо також, що потреби в магнію підвищуються в третьому триместрі вагітності. Тим більше причин дотримуватися збалансованої дієти.

Що їсти ?

Перше, що потрібно зробити, коли у вас мало магнію, це варіюйте свій раціон. "Ми можемо знайти все необхідне в їжі", - наполягає Лоранс Плюмі. Але конкретно, яким продуктам харчування надавати перевагу? "По-перше, ми повинні забезпечити кожен день включають три порції овочів (2 страви з овочів і 1 тарілка сирих овочів або навпаки). Тоді раджудодати два-три плоди, у тому числі у вигляді соку ".

  • Ще одне сімейство продуктів, багатих магнієм, крохмалисті продукти."Ставка на лінзи як гарнір або в салаті, два-три рази на тиждень, а також на пюре з квасолі або квасоля-джгут, - радить лікар Плюмі. Однак ці продукти, яких іноді уникають, є союзниками для нашого здоров'я: крім того, що містять магній, калій, кальцій та залізо, вони багаті рослинними білками та клітковиною. А тим, хто піддається газу, дієтолог радить замочувати їх напередодні у воді.

Також віддайте перевагу хлібу з цільного борошна перед білим.