Бренд Bitburger
Ми раді відповісти на запитання щодо нашої продукції та сировини. Тут ми зібрали найчастіші запити та відповіді. Можливо, його погляд допоможе. Якщо ні, ми будемо раді відповісти на ваші індивідуальні запитання, заповніть нашу контактну форму. Ми з вами зв’яжемось.
Бренд Bitburger
Звідки береться хміль Bitburger? keyboard_arrow_down
Хміль - це сировина, яка завдяки своїм гірким речовинам та ефірним оліям забезпечує унікальний, типово тонкий гіркий смак Бітбургера і надає пиву природний термін зберігання. Деякі з цих високоякісних гірких і ароматичних речовин походять від нашого відзначеного нагородами хмеля тюленів Бітбургер, який вирощується в Холстумі, невеликому містечку неподалік від пивоварні. М'який заплавний клімат і піщано-вологі ґрунти в єдиному районі вирощування хмелю в Рейнланд-Пфальці та найменшому в Німеччині пропонують ідеальні умови зростання.
Однак вирощеної там кількості недостатньо, щоб покрити весь наш обсяг виробництва - близько 4 мільйонів hl Bitburger Premium Pils на рік. Ось чому решту хмелю ми отримуємо з Галлертау в Нижній Баварії, найбільшої площі вирощування хмелю у світі.
Для отримання додаткової інформації про вирощування хмелю ми хотіли б перейти до нашого веб-сайту www.bitburger.de. Рекомендується також веб-сайт родини Діків у Холстумі. На веб-сайті www.hopfenbauer.de ви знайдете детальну інформацію про вирощування унікального хмелю тюленів Bitburger.
Чи була ця відповідь корисною для вас?
Звідки береться пивоварна вода Bitburger? keyboard_arrow_down
Пивоварна вода Bitburger відкачується із гірських шарів тріасової Мульди через власну свердловину. Ця геологічна структура простягається на площі 750 квадратних кілометрів між річками Німс і Кілл в Ейфелі і складається з різних шарів гірських порід, які утворюють природну фільтруючу систему.
Потрібно понад 10 000 років, щоб вода пройшла через усі шари. Протягом цього часу вода знову і знову фільтрується і поглинає численні цінні мінерали, такі як кальцій, магній і залізо. У той же час наша вода походить з часів, коли не було думки про забруднення навколишнього середовища. Ця природна чистота робить пивоварну воду Bitburger такою особливою і надає Bitburger Premium Pils унікальний смак
Чи була ця відповідь корисною для вас?
Звідки береться пивоварний солод для Bitburger? keyboard_arrow_down
Значна частина нашого пивоварного солоду виготовляється з високоякісного ячменю з Рейнланд-Пфальцу, який протягом десятиліть цінувався як найкраща сировина для варіння пива. Це також означає короткі транспортні шляхи. Для покриття загальних потреб ми також отримуємо частину пивоварного солоду з усієї Німеччини та сусідніх регіонів, таких як Франція.
Ячмінь для нашого пивоварного солоду походить від контрольованого вирощування і відповідає найвищим вимогам до якості: він повинен мати низький вміст білка, високий відсоток крохмалю та високу схожість. І звичайно, зерна ячменю не тільки повинні дозрівати рівномірно, вони також повинні бути однакового розміру.
Бітбургер дає своїм солодовим будинкам суворі рекомендації, щоб гарантувати ці стандарти якості. Бітбургер перевіряє кожну доставку солоду, щоб ці вимоги насправді відповідали.
Чи була ця відповідь корисною для вас?
Чи підходить Бітбургер людям з алергією на глютен? keyboard_arrow_down
Ні. Використовуючи "ячмінний солод" замість "солод", ми вказуємо на чутливих до глютену споживачів, що крупи, що містять глютен, використовуються у виробництві нашої продукції.
Чи була ця відповідь корисною для вас?
Бітбургер містить сорбіт або фруктозу? keyboard_arrow_down
Фруктоза та сорбіт в природі містяться в слідах (0,2 г/100 мл).
Чи була ця відповідь корисною для вас?
Чи є пурини в Bitburger Premium Pils? keyboard_arrow_down
Пурини, природно, можна знайти в слідах.
Чи була ця відповідь корисною для вас?
Бітбургер містить сорбіт або фруктозу? keyboard_arrow_down
Фруктоза та сорбіт в природі містяться в слідах (0,2 г/100 мл).
Чи була ця відповідь корисною для вас?
Чи є проект рекомендації щодо ідеального пива? keyboard_arrow_down
Наші майстри-пивовари рекомендують швидкий процес відбивання за три витяжки, при якому втрачається мало вуглекислого газу та створюється міцна головка піни, щоб гарантувати високу якість та неповторний смак Bitburger. Ще однією перевагою цієї техніки складання є те, що температура розливного пива залишається постійною і не коливається. Наші майстри пивоваріння радять не малювати більше трьох хвилин з великою кількістю інтервалів поповнення, оскільки пиво втрачає вуглекислоту при подальшому витягуванні, а температура піднімається через час стояння.
Ідеальна температура крана становить близько 5 градусів, так що при досягненні гостя вона має ідеальну температуру пиття 5,6 градусів.
Чи була ця відповідь корисною для вас?
Який найкращий спосіб перелити Бітбургер з пляшки в склянку? keyboard_arrow_down
Ми рекомендуємо тримати склянку та пляшку під невеликим кутом, а потім повільно розливати пиво вздовж стінки склянки. В кінці можна тримати пляшку трохи крутіше, щоб швидше вилити рідину, щоб отримати гарну піну. Це підкреслює високу якість та унікальний смак бітбургера, адже око п’є також.
Важливо абсолютно чисте скло, оскільки брудні склянки або залишки миючого засобу можуть погіршити якість піни.
Для ідеального смаку ми рекомендуємо унікальний Bitburger Pokal.
Чи була ця відповідь корисною для вас?
При наливанні в склянку піни не розвивалося. Що це може бути? keyboard_arrow_down
Миючі засоби - включаючи засоби для посудомийної машини - містять поверхнево-активні речовини. Вони запобігають утворенню піни. Тому ми рекомендуємо ретельно прополоскати окуляри холодною, чистою водою перед тим, як заливати їх, і не висушувати їх всередині або використовувати лише сушильну тканину, спеціально призначену для окулярів. Оскільки волокна чайних рушників також можуть негативно впливати на утворення піни:
Чи була ця відповідь корисною для вас?
Як найкраще зберігати Bitburger? keyboard_arrow_down
Пиво є натуральним продуктом і реагує на зовнішні впливи. Тому оптимальні умови зберігання є важливим фактором забезпечення стабільної якості. Тому бітбургер слід завжди зберігати в темному та прохолодному місці, щоб зберегти його унікальний смак. Сонячне світло, тепло, а також штучне світло неонових трубок може призвести до небажаних змін смаку та зовнішнього вигляду.
З цієї причини пиво та змішані пивні напої ми наповнюємо лише у пляшках із коричневого скла. Коричневе скло краще захищає вміст від ультрафіолетового світла, ніж зелені пляшки, наприклад.
Чи була ця відповідь корисною для вас?
Що таке Стуббі? Звідки походить назва? keyboard_arrow_down
STUBBI® є зареєстрованим товарним знаком пивоварної групи Bitburger з 2002 року. Це цибулинна, компактна 0,33-літрова пляшка. Походження терміна "Stubbi" неможливо чітко з'ясувати. Імовірно, це сталося через "вузьку" форму пляшки.
Чи була ця відповідь корисною для вас?
Бітбургер підходить для веганів або вегетаріанців? keyboard_arrow_down
Так, наші продукти підходять для вегетаріанців та веганів: пиво та змішані пивні напої варять відповідно до німецького Закону про чистоту, який дозволяє використовувати лише воду, дріжджі, ячмінь (ячмінний солод) та хміль. Наше пиво не містить консервантів та добавок тварин. Ми також не використовуємо жодних продуктів тваринного походження (включаючи желатин) під час виробничого процесу. Всі продукти фільтруються з використанням мінералу кизельгур. Він складається з оболонок діоксиду кремнію викопних діатомових водоростей (діатомових водоростей).
Однак при маркуванні пляшок використовуються клеї, що містять казеїн, їх отримують з коров'ячого молока. Ми продовжуємо перевіряти продукти, що замінюють вегани, але, на жаль, ми ще не знайшли альтернативи, яка відповідає нашим високим стандартам якості.
Чи була ця відповідь корисною для вас?
Чи використовує Bitburger оброблений хміль, такий як екстракт хмелю або гранули хмелю? keyboard_arrow_down
І хміль, і екстракт хмелю використовуються в наших Bitburger Premium Pils.
Цінна речовина класу гірких речовин хмелю дуже чутлива до кисню та світла. Для того щоб тривалий час підтримувати якість хмелю стабільно на високому рівні, сирий хміль переробляють у так звані гранули або екстракт відразу після збору врожаю. Тільки тоді хміль можна зберігати світлонепроникним та з винятком кисню, щоб не було втрати якості при зберіганні.
Як гранули, так і екстракт отримують чисто фізичними процесами, які служать збагаченню гірких речовин та відокремлюють листя та стебла або неблагородні речовини. Екстракт хмелю отримують шляхом промивання подрібнених шишок хмелю етанолом (питним спиртом), який потім повністю випаровується, і, отже, є найчистішим з усіх продуктів хмелю. Цінні інгредієнти залишаються незмінними в природному вигляді. Всупереч поширеній думці, це аж ніяк не "дешевий продукт" через більші зусилля.
Що стосується виробництва пива, екстракт хмелю має великі переваги перед необробленим хмелем та забезпечує більш якісний продукт з точки зору смаку та гігієни. У наш час необроблений сирий хміль використовується лише рідко, оскільки, з одного боку, виключення кисню майже неможливе, а, з іншого боку, обов’язкове зберігання в холоді великих обсягів не здається стійким.
Чи була ця відповідь корисною для вас?