Брюссельська капуста та суп з брокколі

19 серпня 2018 р

брюссельська

Вам не подобається брюссельська капуста? Це неможливо ! З цією брюссельською капустою та супом з брокколі ви впадете. Смачно і вершково, ви можете пригостити себе взимку цією варіацією супу. До того ж його швидко готувати, без нього було б соромно обійтися !

  • 15 брюссельської капусти
  • 1 брокколі
  • 1 цибулина
  • 1 літр курячого бульйону
  • 20 мл молока
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • солоний перець

Час приготування: 20 хв

Помийте брюссельську капусту, а потім наріжте їх на 2. Відкладіть. Помийте брокколі, а потім наріжте його невеликими квіточками. Почистіть цибулю, а потім грубо наріжте його. Книга.

У велику каструлю або запіканку залийте 1 літр води кубиком курячого бульйону. Потім тушкуйте, додайте брюссельську капусту, невеликі пучки брокколі та подрібнену цибулю. Накрийте кришкою і варіть 20 хвилин на середньому вогні, щоб овочі варилися.

Як тільки брюссельська капуста та брокколі стануть м’якими, змішайте суп, а потім додайте молоко. Приправте мускатним горіхом, сіллю і перцем, а потім перемішайте. За потреби відрегулюйте приправу. Подавайте брюссельську капусту та суп з брокколі гарячими в мисках або глибоких тарілках.

Поради

Для гурманів ви можете супроводжувати свій суп невеликими сухариками хліба і навіть скибочками бекону на грилі.