Брокколі на пару і зелена спаржа

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 пучок зеленої спаржі
  • 2 головки брокколі
  • 40 г пармезану
  • 1 перемішаний йогурт
  • 10 гілочок цибулі
  • 1 жовтий лимон
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = низькі

Етапи підготовки

  1. Відламайте дерев’яну частину основи вашої спаржі. Злегка очистіть їх від шкірки.
  2. Відокремте верхівки вашої брокколі
  3. Помістіть бадилля спаржі та брокколі в кошик відпарювача і варіть 10 хвилин.
  4. За допомогою очищувача зробіть стружку пармезану.
  5. Наріжте шніт-цибулю. У невеликій мисці змішайте йогурт з цибулею цибулею, 1 ч. Л. лимонний сік, сіль і перець.
  6. Подавайте свої овочі, прикрасивши їх стружками пармезану та рисками йогуртового соусу.

Поради та поради щодо приготування на пару брокколі та зеленої спаржі

Цибулю-цибулю можна замінити петрушкою.

пару