Брусниця (и) QOOQ

Журавлина або брусниця ростуть на чагарниках, які люблять вологі, піщані та мулисті грунти. Ці чагарники складаються з кількох коренів, з яких вертикально виходять дерев’яні гілки, подібні до малини. Вони дуже чутливі до холоду. Ягоди, які з’являються лише на третій рік, схожі на дрібну вишню.

брусниця

Зазвичай вони мають діаметр від 1 до 2 см. Зазвичай їх збирають восени, затоплюючи поля; потім механічно відокремлені плоди плавають на поверхні води. Журавлина соковита і дуже кисла. Вони містять багато дрібних їстівних насінин.

Як підготуватися ?

Не залишайте брусницю при кімнатній температурі, оскільки вона швидко псується. Зберігайте їх у холодильнику. Брусниця легко заморожується, як вона є, без цукру. Їх можна використовувати, не розморожуючи, лише відмивши.

Брусницю можна легко зневоднити. Помістіть їх у теплу напіввідкриту духовку, поки вони не висохнуть. Щоб їх зволожити, замочіть їх на кілька годин у воді, соку або спирті.