Брусниця - Вікімонде

брусниця

Брусниця (Vaccinium vitis-idaea субсп. вітіс-ідея) також називається Лоза брусниці з гори Іда, Брусниця, Брусниця або ягода (Acadie) - підкущник роду Вакциній з сім'ї Ericaceae.

Сама брусниця є підвидом Vaccinium vitis-idaea.

Вакциній походить від назви, запозиченої з індоєвропейської мови. Що стосується гори Іда, то це гора Криту.

Резюме

  • 1 Опис
  • 2 Екологія
    • 2.1 Захист
  • 3 Використання та властивості
    • 3.1 Кулінарне використання
    • 3.2 Лікувальні властивості
  • 4 Джерела та бібліографія
  • 5 Див. Також
    • 5.1 Зовнішні посилання

Опис

Можна переплутати з ведмежим виноградом (Arctophyllos uva-ursi) або мучниця, лист якої має нижню сторону з мережею жилкування, тоді як брусниця згорнута по краю і розділена нижче.

Екологія

Брусниця зустрічається в Арктиці, а також на півночі Євразії, Японії та Північної Америки. У Франції це досить поширене явище в Юрі та Альпах; рідкісні в Арденнах, Уазі, Об і Нормандії; рідкісні до дуже рідкісних у Вогезах, Центральному масиві та Піренеях. Його розподіл сягає від 300 до 3000 м висоти, іншими словами від вершини пагорба до альпійського рівня.

Вид напівтіні, брусниці, є оптимальним в субальпійській стадії на ґрунтах, бідних основами та мінеральними елементами з кислим рН та сирим гумусом. Він підтримує як торф’яні ґрунти, так і сухі станції.

Брусниця росте в світлих лісах, на болотах і гірських галявинах. Його рослинами-супутниками часто є мозоль (Calluna vulgaris), Чорниця (Vaccinium myrtillus) та Чорниця (Vaccinium uligosinum) Точніше, рослинні утворення, які їй подобаються, це: кальцикольні або ацидифільні соснові гаї (сосна звичайна), ацидифільні буково-ялицеві ліси (бук і ялиця), більш-менш сухі смерекові ліси (смерека), верески та модрини під- альпійські, а також торфові березові (березові) та торф'яні соснові гаї.

Захист

Цей таксон підпорядковується префектурним правилам, а також відомчим (Верхня Луара), регіональним (Нижня Нормандія, Верхня Нормандія, Бургундія та Південь-Піренеї, у статті 1). Цей вид знаходиться під загрозою зникнення на невеликій висоті, де популяції повинні бути захищені.

Використання та властивості

Медоносна рослина, садові рослини, що використовуються як декоративні рослини.

Кулінарне використання

Ягоди кислі, характеристика яких зменшується, коли їх мангольд (заморожений і, отже, також заморожений). Потім їх можна їсти сирими або у фруктовому салаті. Вони роблять, окремо або у вигляді суміші червоних фруктів, киселів та джемів, що використовуються, наприклад, для гострих соусів для супроводу дичини. У Швеції варення з брусниці супроводжує багато традиційних страв, таких як köttbullar, рецепт котлет. У Росії споживають сік брусниці, який називається морс. Нарешті, брусниця також використовується для приготування алкоголю.

На додаток до наступних даних, плоди містять провітамін А (каротин).

На 100 г плодів брусниці:
Кілокалорії КілоДжоуль Вода ліпідний Калій Кальцій Магній Вітамін С
35-39 148-162 88 г. 0,5 г. 72 мг 14 мг 6 мг 12 мг

Лікувальні властивості

  • Частини, що використовуються: Листя або ціла листова рослина (до цвітіння та після плодоношення) у материнській настоянці.
  • Жінкам брусниця рекомендується [ким?] У менопаузі (вона діяла б як естроген-подібне [посилання необхідне]), як спазмолітик, при припливах, міомі матки та гіалінозі яєчників (постменопауза) [посилання необхідно] .
  • У літніх людей мацерат гліцерину та материнська настоянка, багата гетерозидами [посилання бажано], були б ефективні дезінфікуючі засоби для сечі та осушувачі сечового міхура [посилання необхідно]. У суглобах вони сприяють засвоєнню кальцію і, отже, були б корисними при остеопорозі [посилання необхідно]. На рівні кровообігу чорниця запобігає дегенерації судинної стінки [посилання необхідно], він діяв би при гіаліновому атеросклерозі та вірусному перикардиті [посилання необхідно]. На травному рівні рекомендується брусниця [ким?] При хронічних запорах, спазматичному коліті, діареї [посилання необхідно]. Це буде чудовим кишковим осушувачем та дезінфікуючим засобом [посилання необхідно] .

Джерела та бібліографія

  • Франсуа Куплан (іл. Єва Стайнер), Посібник з їстівних і токсичних дикорослих рослин, Лозанна, Делашо та Нестле, зб. "Посібники натураліста", 2000 (передрук 2009), 415 с., Іл.; 20 см (ISBN 978-2-603-00952-9, примітка BnFn або FRBNF37667638)
  • Жан-Клод Рамо, особняк Домініка, Жерар Дюме та ін., Французька лісова флора: ілюстрований екологічний путівник, т. 2: Монтань, Париж, Інститут розвитку лісів, 1993, 2421 с., Іл., Обкладинка. хворий.; 21 см (ISBN 2-904740-41-4, повідомлення BnFn або FRBNF35596621, інтернет-презентація)
  • Жерар Дюсерф, Етноботанічний довідник із фітотерапії, Éditions Promonature, 2006, 112 с., Обкладинка. хворий.; 18 см (ISBN 978-2-9519258-3-0, повідомлення BnFn або FRBNF40967705, інтернет-презентація)
  • (de) Ця стаття частково або повністю взята з німецької статті Вікіпедії "Preiselbeere" (див. список авторів) .

Дивіться також

зовнішні посилання

  • (у довідці BioLib: Vaccinium vitis-idaea L.
  • Довідково Тела Ботаніка (Метро Франції): Vaccinium vitis-idaea субсп. Вітіс-ідея
  • Довідково ІНПН: Vaccinium vitis-idaea Л., 1753
  • Веб-сайт FloreAlpes (fr)
  • Портал сільського господарства та агрономії
  • Портал ботаніки
  • Портал корисних рослин
  • Аптечний портал

frwiki, Liz з Квебеку, Klipe, GrouchoBot, AmaraBot, Deuxtroy, L'œuf, Stef1432, Ce`dric, Salecabot, Milka-berger, PixelBot, LaaknorBot, SpBot, Kwjbot, MauritsBot, RibotBOT, HRoestBot, Chuis Трихоломе.