Будівництво рецептів днів - Біргіт Ларіш - 10777 Берлін- Шенеберг

  • > СТАРТ
  • > ДАТИ
  • > АЙУРВЕДА ПОСТНИЙ СВЯТ
    • > ЩО ПОСТИТЬ
    • > ЩО ПОСТЕН
    • > ЩО БУДЕ В ТІЛІ
    • > ЕФЕКТ ПОСТУ
    • > МОТИВАЦІЯ
    • > ПОСТНА КРИЗА
    • > ДНІ БУДІВНИЦТВА
    • > СВІТОВЕ ПИТАННЯ
    • > ДУМКИ ПРО ПОСТ
    • > ДОСЛІДЖЕННЯ
    • > Голоси моїх учасників
  • > НОВИНИ І БЛОГ
  • > КОНТАКТ
  • > Вихідні дані/захист даних

Після голодування важливо повільно відновити організм до твердої їжі. Це можна зробити поетапно, щоб тривати довгий час від позитивних результатів голодування. Багато людей змінили своє тіло та розум. Ви хотіли б напр. Наприклад, пропустіть у своєму раціоні все, що шкодить вашому організму. Або дієта повністю переходить на веганську або вегетаріанську.
З досвіду я знаю, що перші кілька днів після посту буває важко зорієнтуватися. Ви можете відчути, наскільки вам комфортно. У вас більше сили, це інша сила. з більшою глибиною і вивільненням гормонів щастя. І ви хочете зберегти це.

Для цього дуже корисні наступні рецепти. Це полегшує перехід, не відчуваючи пригніченості. Страви настільки смачні, що завжди можуть знайти місце в щоденному раціоні. Зверніть увагу на сигнали вашого організму, коли приймаєте споживання. Коли ти ситий, ти ситий! Не потрібно їсти тарілку порожньою.
Якщо у вас виникли запитання, будь ласка, зателефонуйте мені. Сподіваюся, вам сподобається спробувати.

100 г (басмати, жасмин) рису

рецептів

100 г жовтої сочевиці (замочити на ніч)
Налийте 800 мл води,
1 чайна ложка куркуми
1 ст. Топлене масло
2 щіпки асафетиди
1,5 чайні ложки кмину
1 чайна ложка свіжого імбиру
сіль

Промити рис і жовту сочевицю, вилити в каструлю і долити водою. Додайте куркуму і доведіть все до кипіння.
Нагрійте топлене масло на сковороді. Посипте кмином, асафетидою, імбиром та смажте приблизно 20 хвилин. Потім додайте трави до рису. Посоліть, розділіть на 3 порції і насолоджуйтесь їжею.
Коли рис загусне, воду можна буде додавати знову і знову для отримання консистенції соусу.

Каша, виготовлена ​​з рису та сочевиці, є основним елементом аюрведичної кухні: проста, поживна, збалансована та довго готується. Це дозволяє травній системі добре переробити страву, а потім спалити токсини. Я часто готую цей рис, коли я втомився і почуваюся дуже ситим. Хічері завжди готується з топленим маслом, яке легше засвоюється, ніж олією, і воно надає рису вишуканий здобний смак. Кічарі - це гарний вступ до того, як після посту без проблем повернутися до твердої їжі. (Джерело: Аюрведа Кулінарія)

Пластівці для сніданку:

будівництво

1/2 банана
50 мл мигдального молока
1 яблуко
2 ст. Ягідна суміш

Пюреруйте банан на молоці, яблуко наріжте невеликими шматочками. Змішайте всі інгредієнти

Рисовий салат (з креветками)
1 цибулина кропу

днів

100г помідорів чері
2 ст. базилік
1 апельсин
2 чайні ложки овочевого бульйону
1 чайна ложка оливкової олії
1 чайна ложка зернистої гірчиці
100г рису, варений
Солоний перець

Кріп наріжте дрібною соломкою, помідори черрі розкладіть по чверті і коротко пасеруйте з фенхелем на покритій сковороді. Сокуємо апельсин і змішуємо з овочевим бульйоном. (можна також розбавити водою)
Базилік наріжте невеликими шматочками. Змішайте всі інгредієнти і приправте сіллю і перцем.

  • для вегетаріанців

100 г креветок обсмажте на 1 чайній ложці оливкової олії і додайте в салат.

200 г цвітної капусти

днів

100 г картоплі
1 цибулина кропу
1 ст. оливкова олія
1 чайна ложка кмину
1/2 чайної ложки куркуми


Сік одного апельсина плюс цедра цедри
3 ст. петрушка
1 ст. Кунжут

Розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте овочі кубиками. Змішайте жир, зелень та овочі та варіть у посуді, не захищеному духовкою, близько 20 хвилин. Змішайте апельсиновий сік, кунжутні гриби та петрушку в заправці. Розкладіть все разом у миску.

1 груша

будівництво

150 г молока (рослинне, тваринне)
1 чайна ложка горіхової суміші та мигдалю
3 ст. ситні вівсяні пластівці
2 кураги
1 чайна ложка. Топлене масло
Кардамон, кориця

Розтопіть топлене масло в каструлі. Додати вівсянку і коротко підсмажити. Влити молоко і додати всі інші інгредієнти. Дайте варитися близько 5 хвилин. Приправити корицею та кардамоном. Якщо щось залишилось, його також можна їсти холодним.


Ця каша є класичною серед аюрведичних сніданок. Знову і знову смачно, зігріває і добре оснащує нас на день. Всі горіхи, молоко, фрукти та зерно доступні нам у цьому сорті. Кіноа, ейолі, амарант, булгур. Соєве, вівсяне, рисове, мигдальне, коров’яче молоко. Завжди випробування іншого варіанту вносить різноманітність на стіл.
В аюрведичній кухні жоден фрукт, як правило, не змішується з молоком. Коли варять фрукти та молоко, Веди тут мають значення, оскільки вони легше засвоюються. Кардамон може запобігти надмірному накопиченню слизу.

250 г моркви

будівництво

1 груша
2 ст. м'ята
1 чайна ложка родзинок
2 чайні ложки овочевого бульйону
Сік апельсина
1 чайна ложка гірчиці
1 ст. Кунжут
1/2 ч. Ложки кмину
Солоний перець

  • Для вегетаріанців

Натріть на тертці грушу, моркву, подрібніть м’яту і змішайте всі інгредієнти. Приправте за смаком сіллю і перцем. З 2 скибочками хрусткого хліба.

1 цибуля-шалот

днів
Паприка Тофу Брокколі
70 г гречки
1/4 л овочевого запасу
200 г квіток брокколі
1 жовтий перець
125г тофу
1 чайна ложка оливкової олії/топленого масла
1 ст. кріп
1 ст. м'ята
2 ст. Йогурт натуральний (рослинний, тваринний)

Тушкуємо цибулю на жирі в каструлі, заливаємо овочевим бульйоном і додаємо гречку. Дайте варитися 20 хвилин. Додайте брокколі та паприку, варіть ще 5 хвилин. Тофу наріжте невеликими скибочками і обсмажте на сковороді. Додайте до овочів тофу і подрібнену зелень. Прикрасити йогуртом і подати до столу.