Бургер менше калорій, ніж тарілка суші

Якщо ви думали, що харчуєтесь здоровіше, замовивши страву суші, це маленьке одкровення може просто передумати. Американський дієтолог каже, що їжа в суші містить більше калорій, ніж гамбургер та картопля фрі.

калорій

У своїй книзі "Їжте, щоб програти, їжте, щоб перемогти", Рейчел Беллер виявляє, що невеликий укус сирої риби (у західній версії) містить від 290 до 350 калорій, але також стільки вуглеводів, скільки від 2 до 4 скибочок хліба. За її словами, каліфорнійський рулет, укомплектований рибою, авокадо та майонезом, був би еквівалентний 2 бутербродам із сурімі-авокадо.

Знаючи, що на обід можна легко запропонувати 3 японські фірмові страви цього типу, «легка» їжа може досягати 1050 калорій, набагато більше, ніж гамбургер з порцією картоплі фрі. Ця інформація, яку передає Dailymail, може змусити любителів суші стрибати, часто переконуючись, що вони набагато корисніші для здоров'я.

У статті також пояснюється, що рекомендована кількість риби становить 140 г на прийом їжі на людину, коли нігірі (порція рису, покрита скибочкою сирої риби), часто пропонує лише 5. Тому її слід споживати. 28! З іншого боку, використаний рис зазнав би занадто багатьох змін (зокрема, з додаванням солодкого оцту), що призвело б до втрати вітамінів, клітковини та мінералів. Вміст заліза також був би дуже мінімальним, оскільки водорості використовувались у невеликій кількості. Врешті-решт, як їдять із соєвим соусом та імбиром, суші (особливо в магазинах) мають високий вміст солі.