Буряк вибираємо, зберігаємо - Інтерфел - Свіжі фрукти та овочі
Вибір хорошого, гарного буряка - це все на вигляд. Ярлик якості також може керувати вашим вибором. Після покупки це сільський овоч дуже добре тримається на морозі.
Знайдіть потрібний товар
- сирий буряк повинна мати ледь пересохлу шкіру;
- кора вареного буряка повинен бути ідеально рівним. Ніяких ознак сухості не повинно бути помітно.
... і тримати його добре
Сирий або варений буряк можна зберігати після покупки, в ящику для овочів холодильника. Деякі додаткові інструкції, щоб зберегти весь його смак:
- перед тим, як зберігати його в прохолодному місці, нарізати верхівки сирого буряка залишити лише 3 см стебла;
- будь то варене чи сире, оберніть його в паперовий пакет або покладіть його в герметичну коробку. Його можна споживати протягом 5 днів з моменту придбання.
Зовнішні ознаки якості
Буряк виграє від етикетки, що засвідчує його якість, червоної етикетки.
Червоний ярлик це французький знак, який позначає товари, які за своїм виробництвом або умовами виробництва мають вищий рівень якості порівняно з іншими подібними продуктами.
Запакований, він зважений
бурякова упаковка приймає три різні форми, залежно від пори року:
- оптом, свіжий буряк, все ще з листям, знаходиться на полицях з травня по жовтень;
- приготовлені, вони також представлені оптом, але доступні цілий рік;
- представлені в вакуумний пакет, вони тримаються довше.