Буряковий хумус; Звари мені вівцю
Ви всі були одностайні: ви хочете рецепт мого "гамбургера з авокадо" (і ви маєте рацію, бо це вбивця)! Але перед цим я повинен дати вам рецепт бурякового хумусу, інгредієнта, як ви зрозумієте, мого гамбургера з авокадо!
Щоб сказати вам, як і чому я вирішив зробити буряковий хумус того дня, я повинен був би розповісти вам про тиск, який моя кохана чинила на мене, щоб мати гамбургер у меню вихідних, але я залишу це на потім:)!
Хумус готують дуже регулярно (особливо справжній, той, що має нут), оскільки це ідеальна їжа для "легких" меню, і це перш за все супер добре! Але всі ми сходяться на думці, що час від часу невеликі зміни не заважають.
Я зробив цей хумус вперше того дня, коли у мене не було нуту (і я дуже лінувався ходити по магазинах), і з тих пір він поступово повернувся до наших звичок!
По-дурному, це такий рецепт, який я не думаю видавати одразу, бо кажу собі, що в кінцевому рахунку це не цікавить багатьох людей, але я думаю, що це можна виправити на новий рік, який починається знову дуже скоро (я виступаю в навчальному році).
Коли я відкрив цей щоденник, я захотів маленький блокнот, в який я міг записати всі свої рецепти, не втрачаючи їх, і особливо для того, щоб їх мої родичі та друзі теж могли їх виготовити. Тож у майбутньому в цьому «маленькому зошиті» будуть також короткі рецепти, повсякденні рецепти та інші, дещо складніші (це вже зрештою!) Але я не буду вибирати більше того, що я ставлю чи не ставлю ...
Що стосується нашого рецепту дня, то для справедливості я повинен назвати цей буряковий хумус «пюре з буряків» або щось подібне, тому що справжній буряковий хумус повинен містити нут.
Справді, ми не повинні забувати, що "хумус" арабською означає нут, тому хумус без нуту вже насправді не такий! Начебто лимонад без лимонів, якщо ви знаєте, що я маю на увазі ^^. Коротко! Чесно кажучи, цей рецепт називається "мутабал шавандар" (на щастя, мене оточують поціновувачі), до речі, якщо ви хочете класичний рецепт мутабала (або баби гануш), він тут.
У цьому рецепті побалуйте себе спеціями та особливо кмином, який саме присмачить ваше бурякове пюре.
В інгредієнти я поклав 3 ч. Ложки кмину, але це залежить від вас, чи хочете ви додати більше (або менше) .
Зараз я залишу вас із цим новим рецептом і незабаром до зустрічі щодо рецепту бургера з авокадо;)!
Гарного дня!