Буряковий салат - Рослини та здоров’я

здоров

Підготовка: 10 хв./Приготування: 1 год. Витримка: 4 год./6 порцій. 110 калорій на порцію

Інгредієнти

  • 6 буряків 750 г.
  • 1 червона цибулина 150 г.
  • 1 зубчик часнику 7 гр
  • 3 ст. хрін 45 г.
  • 3 ст. ложки оливкової олії екстра вірджин 45 мл

Метод

  1. Розігрійте духовку до 150 ° C. 2. Вимити буряк. Покладіть їх у каструлю, не очищаючи від шкірки, і нагрійте воду. Залежно від розміру, дозвольте близько години. Буряк готують, коли шкіра зморщена і легко відшаровується.
  2. Пропустіть буряк під холодною водою і почистіть його.
  3. Наріжте кубиками буряк і помістіть його в салатник. Додайте хрін, подрібнену цибулю, подрібнений часник і оливкову олію. Перемішайте. Перед подачею в холодильник принаймні за 4 години.

Більше інформації у випуску:
Рослини та здоров’я № 215