Буряковий салат з козячим плавленим сиром; Рецепти для діабетиків - ініціатива «Насолоджуйся життям»
Буряк у поєднанні з козячим вершковим сиром: Не просто візуальне задоволення - особливо і особливо для діабетиків. Буряк знижує артеріальний тиск і стабілізує рівень цукру в крові, оскільки він низькокалорійний і цукровий. Крім того, він особливо ситний завдяки відносно високому вмісту клітковини. У порівнянні з іншими видами сирів, козячий сир також містить мало лактози та жиру.
підготовка
- Очистіть буряк, доведіть до кипіння в каструлі з водою і варіть близько 30 хвилин. Цибулю почистити і нарізати дрібними шматочками. Волоські горіхи навпіл уздовж. Змішайте в невеликій мисці червоне вино, оцет, сіль, перець і цукор, перемішайте олію.
- Помийте салат і дайте йому стекти. Ножем або ложкою відріжте невеликі шматочки козячого плавленого сиру товщиною 1 см. Буряк злити, промити і очистити від шкірки. Наріжте буряк кубиками.
- Змішайте буряк і салат і розкладіть у неглибокій ємності або на тарілці. Поливка з заправкою. Зверху викладаємо вершковий сир та волоські горіхи.
інгредієнти для 4 осіб
- 500 г буряків
- 300 г баранячого салату або ракети
- 200 г свіжого козячого сиру
- 50 г ядер волоського горіха
- 1 цибулина
- 3 ст ложки оцту
- 5 ст. Ложки волоського горіха
- 5 ст. Л. Сухого червоного вина
- сіль
- перець
- цукор
харчування
- 150 ккал
- 3 г білка
- 10 г жиру
- 12 г вуглеводів
Наша порада
Як варіант, ви можете використовувати заздалегідь приготовлений буряк.