Буряковий сік Ось таким здоровим є постачальник поживних речовин
Сік буряка - відмінне доповнення до вашого раціону. Ви можете дізнатись у нас, що може зробити сік з бульби і які інгредієнти роблять її особливо здоровою.
Буряковий сік: не просто постачальник заліза
Буряк і сік з бульби відомі високим вмістом заліза. Однак вони також забезпечують інші корисні поживні речовини.
Окрім заліза, сік буряка містить також інші мікроелементи: цинк, мідь, йод, марганець, хром і фтор.
З натрієм, хлоридом, кальцієм, калієм, магнієм, фосфором, селеном та сіркою сік також містить багато мінеральних речовин.
Сік буряка також не скупий на вітаміни. Він містить достатню кількість бета-каротину - також відомого як провітамін А - вітаміни С, Е, В1, В2, В3, В5 та біотину фолієва кислота.
Також сюди входять незамінні та незамінні амінокислоти, а також антиоксиданти та щавлева кислота.
Сік буряка: саме так поживні речовини впливають на ваше здоров’я
Численні інгредієнти соку по-різному впливають на ваше здоров’я:
Сік буряка містить нітрат. Разом з антиоксидантами він переходить у нітрит при контакті зі слиною. Цей нітрит розслаблює стінки судин, що призводить до розширення судин. Це знизить артеріальний тиск.
Сік буряка також підвищує ваші результати. При регулярному споживанні в клітинах вашого тіла утворюється більше мітохондрій. Мітохондрії - це будівельні блоки клітин, які перетворюють поглинену їжу в енергію накопичення. Вони не тільки підвищують працездатність, але й уповільнюють старіння шкіри.
Ваш мозок виграє від кращого кровотоку через ширші судини. Крім того, мідь сприяє вашій концентрації уваги, а калій забезпечує міцні нерви.
Калій і магній можуть захистити від серцевих аритмій.
Бетаїн, рослинна речовина, що міститься в соку буряка, та фолієва кислота працюють разом, щоб знизити рівень холестерину. Крім того, що міститься фолієва кислота може розщеплювати гомоцистеїн разом з бітином. Це амінокислота, яка виникає як проміжний продукт в обміні речовин.
Ця амінокислота гомоцистеїн може завдати шкоди організму. Ймовірно, це сприяє розвитку різних захворювань, таких як інсульт, інфаркт або деменція.