Бутерброди з амарантом та арахісом

Створено Люсією

чайна ложка

Оновлено: 04 червня 2020 р

Рецепти, які можуть вам сподобатися

Інгредієнти по 12 штук

Для амарантової основи арахісу

  • 1 деко (17 х 25 см); 1 папір для випічки
  • 150 г мигдалю, мелений
  • 100 г амаранту, роздутого
  • 130 г фініків Medjool, без кісточок
  • 6 ст. Ложок арахісу - грубо наріжте і засмажте нежирним
  • 100 мл кокосового молока
  • 70 г арахісового масла
  • 1 ст. Ложка кокосової олії
  • ½ чайна ложка ванільного порошку

Для шоколадної глазурі

  • 100 г темного шоколаду - нарізати дуже дрібно
  • 100 г яконового сиропу
  • 1 ст. Ложка кокосової олії
  • 1 чайна ложка тахіні (кунжутний гриб)
  • ½ чайна ложка ванільного порошку
  • ½ чайна ложка кришталевої солі

Для набору

  • трохи малини
  • трохи чорниці
  • 2 ст. Ложки подрібнених фісташок - смажена нежирна

підготовка

  • Час приготування приблизно 25 хвилин
  • Час приготування/випікання приблизно 3 хвилини
  • Час заварювання/відпочинку приблизно 1 годину 15 хвилин

Для амарантової основи арахісу покладіть фініки в блендер з кокосовим молоком, арахісовим маслом, кокосовою олією та ваніліном і дрібно їх пасеруйте. Потім вилийте в миску, додайте мигдаль, амарант і арахіс і все ретельно перемішайте вручну.

Застеліть деко пергаментним папером і наповніть сумішшю. Потім складіть довгі боки, рівномірно натисніть і розгладьте. Потім поставте в холодильник приблизно на 1 годину.

Перед тим, як закінчиться час охолодження, приготуйте глазур. Для цього дайте шоколаду розтанути на водяній бані; Вода повинна лише паритися, а не кипіти! Потім перемішайте всі інгредієнти для глазурі та зніміть з вогню.

Дістаньте дно з холодильника, відкрийте папір для випічки і рівномірно розподіліть шоколадну глазур по дну. Покладіть зверху малину та чорницю, посипте фісташками та поставте в холодильник ще на 15 хвилин.

Нарешті, підніміть амарантовий арахісовий пиріг із сковороди разом з папером для випічки і покладіть на дошку або тарілку. Гострим ножем нарізати скибочками і викласти на блюдо для подачі.

Харчові цінності на порцію

  • Калорії: 322 ккал
  • Вуглеводи: 25 г.
  • Білок: 9 г.
  • Жир: 20 г.

Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом

Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.

Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут