Бути веганом до 18:00, хороша чи погана ідея с
VB6, "веганський до 18:00", це дієта, якої дотримується гастрономічний оглядач з Нью-Йорк Таймс протягом декількох років. Ідеальне рішення для усунення зайвих кілограмів? Ми робимо підсумки з Рафаелем Груманом, дієтологом.
Їжте фрукти, овочі та зернові до 18 години, а на вечерю - все, що захочете. Такий метод Марк Біттман, продовольчий журналіст Нью-Йорк Таймс та автор Як приготувати що-небудь (Як щось приготувати?). У віці 63 років він дотримується цієї дієти вже 7 років і схуд на понад 13 кілограмів! Втрата ваги, яка дозволила йому знизити рівень холестерину та цукру в крові. На два моменти відстає від цієї дивовижної дієти.
Діагностований до діабетику, пан Біттман призначив ліки та операцію його лікарем. Тоді його друг запропонував прийняти веганську дієту, щоб уникнути скальпеля.
У Сполучених Штатах ця техніка збирає дедалі більше прихильників і з поважної причини: книга посідає перше місце серед продажів! І ось-ось такий успіх буде у Великобританії, де книга вийшла минулого літа.
Але чи бути веганом до 18:00 і нормально харчуватися вночі - хороший спосіб безпечно схуднути? Це питання ми задали Рафаелю Груману, дієтологу та автору методу Грумана:
"Я не прихильник цієї дієти, навіть якщо вона насправді не несе жодних ризиків для здоров'я. Харчовий баланс виконується в день, а не в їжу. Факт прийому білка ввечері компенсує веганську дієту дня.
Г: Чи міг дієта для нього бути небезпечною ?
RG: "Ні, тому що ввечері була компенсація з поглинанням білків. Якби вони були відсутні в його раціоні, він би відчув значну втрату м’язів і ймовірні ендокринні збої".
Г: Який головний недолік методу Біттмана ?
Р.Г .: "Вона дуже" нетовариська ".
G: Якщо ви хочете дотримуватися зворотного методу Біттмана, як ви рекомендуєте, який ідеальний час для отримання остаточних результатів? ?
Р.Г .: "Між місяцем і чвертю, щоб була достатня втрата ваги. Нам слід поступово повернутися до звичного режиму харчування, оскільки в іншому випадку існує ризик наслідків та збільшення ваги. Ми повинні поступово реінтегрувати білок під час останнього прийому їжі.