Це ім’я; Душова бочка; випадок шахрайського маркування
Оновлено: 26.04.2012, 18:23
Мешеде/Кройцталь. Пивоварні в Північному Рейні-Вестфалії відкрили новий напій: він називається “Фасбрауз”, і він повинен допомогти компенсувати зменшення споживання пива. Але ця назва тепер виникла: можливо, "Fassbrause" є шахрайським ярликом, коли там переробляють безалкогольне пиво, підозрюють адвокати споживачів Кельна та розпочали розслідування.
Кельнська пивоварня Gaffel вивела їх на ринок у 2009 році, а пивовари Mesched з Veltins доставляють перші випадки свого Fassbrause в ці дні. Напій може стати хітом літа. Якщо тільки суперечка щодо назви не псує бізнес пивоварів. Назва Фассбрауз спочатку походить зі сходу республіки. І на той час це було ім’я, яке не зовсім описувало, з чого був зроблений напій.
Згідно зі східнонімецьким визначенням, Фасбрауз - це суміш екстракту лимонаду та солоду, що відбирається з бочок. Але оскільки там лимонад (з фруктами) помилково називають “Brause” (без фруктів, зі штучними ароматизаторами), культовий напій на Сході називають не Фассбраузом, а швидше Фасбраузом.
На заході пивоварні зараз створили нову суміш: вони змішували лимонад (з фруктами) не з солодовим екстрактом, а з пивом (без алкоголю). Тому що пивоварням цього досить. І нічого намальованого не п’ється, а щось із пляшки. Це означає, що нічого про нові напої від Gaffel і Veltins не відповідає назві: у ньому немає газованої води, а також вона не виходить із бочки.
Так, каже прес-секретар Велтінса Ульріх Бієне, назва "Фасбрауз" потребує деяких пояснень через особливу регіональність. Однак Бієне відкидає той факт, що це оманлива етикетка - адже склад напою можна чітко прочитати на етикетці. 30% безалкогольного пива, 70% лимонаду. Безалкогольне пиво все ще містить 0,3 об.% Алкоголю. З юридичної точки зору, все бездоганно, "ми перевірили це вгору і вниз", говорить речник Велтінса Бієне.
Однак дискусія у Велтінсі не вражає одного. Не хочеться відхилятися від привабливої назви - але, можливо, від рецепту майбутніх нових ароматів: За інформацією нашої газети, в лабораторіях також проводяться експерименти з «традиційним» солодовим екстрактом.
Кромбахер це вже зробив. Велика пивоварня з Кройцталу тепер також виводить на ринок Фассбраузе - за традиційним на Сході рецептом -, виготовленого з солодового екстракту та соди, каже представник Кромбахера Франц-Йозеф Вайграух.
Тим часом захисники споживачів Кельна ще не закінчили свої випробування. "Зараз ми перевіряємо, чи" Фасбрауз "насправді містить те, що написано на етикетці", - каже Сабіне Кульхофф з Управління захисту навколишнього середовища та захисту споживачів міста Кельна. Тільки тоді можна було сказати, чи споживача вводить в оману - чи просто новий напій.
Інформація: прихований алкоголь
Алкоголь міститься в невеликих кількостях у багатьох продуктах харчування. Це створюється природними процесами бродіння. Алкоголь використовується як ароматизатор у багатьох готових продуктах.
Алкоголь також присутній у ліках, оскільки він містить інгредієнти, наприклад, лікарських рослин.
Наприклад, солодове пиво містить 0,3% до 1% алкоголю.
Стиглий банан: близько 0,6%
Виноградний сік: 0,4%
Яблучний сік: 0,2%
Винна квашена капуста: до 2%
Кефір: 0,5%